El restaurante de México, Pujol, es el tercer mejor de Latinoamérica

Por segunda vez consecutiva, Bogotá recibió uno de los premios gastronómicos más importantes de la región: los 50 Best Restaurants de Latinoamérica. 

Estos premios, organizados anualmente por la revista británica Restaurant enlistan a aquellos establecimientos que un grupo de críticos, conocedores de gastronomía, chefs y expertos en hospitalidad y atención al cliente elige como los mejores de la región.   

Para ser parte de la lista, los restaurantes deben contar no sólo con una comida excepcional, sino que sus chefs deben demostrar el uso de técnicas de la alta cocina, explotar los sabores y ofrecer toda una experiencia al comensal.   

En esta ocasión, 10 restaurantes mexicanos entraron a la lista, siendo uno sólo nuevo en el conteo: Le Chique de Cancún. 

A continuación, los ganadores de este 2018:

1. Maido - Lima, Perú.

2. Central -Lima, Perú

3. Pujol - CdMx, México

También fue reconocido como el mejor de México.

4. Boragó - Santiago, Chile. El mejor de su país y el primero en recibir el premio al Mejor Restaurante Sostenible.

5. D.O.M - Sao Paulo, Brasil. Es el mejor de su país.

6. - Don Julio - Buenos Aires, Argentina. El mejor de Argentina y también el Mejor del Arte de la Hospitalidad. 

7. A casa do porco - Sao Paulo, Brasil

8. Astrid y Gastón - Lima, Perú

9. Quintonil - Ciudad de México, México 

10. Leo - Bogotá, Colombia. También es el mejor de Colombia. 

11. Tegui - Buenos Aires, Argentina

12.  Mani - Sao Paulo, Brasil

13. Isolina - Lima, Perú 

14. Sud 777 - Ciudad de México, México

15. Villanos en Bermudas - Bogotá, Colombia 

16. Rafael  - Lima, Perú

17. La Mar - Lima, Perú 

18. Mishiguene - Buenos Aires, Argentina

19. Chila - Buenos Aires, Argentina

20. Máximo Bistrot - Ciudad de México

21. El Chato - Bogotá, Colombia

22. Parador La Huella - Uruguay, Uruguay. También es el mejor de su país.

23. Harry Sasson - Bogotá, Colombia

24. Ambrosia - Santiago, Chile

25. Osso - Lima, Perú

26. Lasai - Rio de Janeiro, Brasil

27. Olympe - Rio de Janeiro, Brasil

28. 99 - Santiago, Chile

29. Maito - Panamá, Panamá

30. Pangea - Monterrey, México

31. Alcalde - Guadalajara, México

32. Elena - Buenos Aires, Argentina

33. Oteque - Rio de Janeiro, Brasil

34. Le Chique - Cancún, México.

Es la primera vez en la lista. 

35. Corazón de Tierra - Valle de Guadalupe, México

36. El Baqueano - Buenos Aires, Argentina

37. Nicos - Ciudad de México, México. Sus chef ganaron el premio por el reconocimiento a la trayectoria. 

38. Gran Dabbang - Buenos Aires, Argentina

39. Malabar - Lima, Perú

40. La docena - Ciudad de México, México

41. Rosetta - Ciudad de México, México

42.Aramburu - Buenos Aires, Argentina

43. Restaurante 040 - Santiago, Chile

44. Proper - Buenos Aires, Argentina

45. Mocotó - Sao Paulo, Brasil

46. Narda - Buenos Aires, Argentina

47. Osaka  - Santiago, Chile

48. Amaz  - Lima, Perú

49. Oro- Rio de Janeiro, Brasil

50. Tuju - - Sao Paulo, Brasil