Preparan en Piedras Negras el internacional "Nacho Fest"; del 12 al 14 de octubre

Piedras Negras, Coah.– Todo listo se encuentra la organización para llevar a cabo el Vigésimo Cuarto festival internacional “Nacho Fest”, del 12 al 14 de octubre, en el Paseo del Rio, con una serie de actividades artísticas con el que se recuerda el invento del totopo, queso amarillo, frijoles y rajas de chile jalapeño, y al que se espera una asistencia de más 25 mil personas. 

El vocero del Comité Organizador, Ramón Rosales Posada, informó que desde 1995 en que se declaro oficialmente a Piedras Negras como cuna de los nachos (aunque el invento fue en 1943), no ha fallado, y cada vez asisten más personas de diferentes destinos. 

En el festival se incluye un desfile-carnaval; posteriormente el sábado se llevará a cabo el concurso del "nacho original", que es la tortilla con queso y jalapeños, y también "el nacho exótico", que puede adoptar distintas formas mientras lleve tortilla; algún tipo de chile, queso, a veces la gente le gusta el nacho con sushi, con caviar, con chocolate y queso crema, de avestruz, de venado. 

Destacó que también se realiza el concurso Señorita Turismo que posteriormente representa a Coahuila en diferentes eventos nacionales e internacionales, promocionando así al estado y a la Ciudad de Piedras Negras. 

Historia del nacho 

La historia de esta exquisita botana se remonta a 1943, cuando en Piedras Negras, el señor Ignacio Anaya, quien trabajaba en un restaurante local, recibió en una ocasión a comensales que antes de tomar un trago le pidieron botana, pero como no tenía nada más que totopos, queso amarillo y chiles jalapeños, fue lo que los preparo. 

Los comensales quedaron maravillados por el sabor, le preguntaron cómo se llamaba la botana, y les dijo que como no tenía nombre le pusieron Nacho´s Special y desde entonces así se le quedó. 

Hace más de 20 años el Comité Turístico de Piedras Negras inició este festival con la idea de promover a la ciudad, por lo que se dieron a la tarea de pensar en algo que pudiera atraer a la gente, viniéndoles a la menta organizar un festival dando a conocer la botana que invento Ignacio Ayala, a través de actividades que al poco tiempo trascendió las fronteras.