Reconocen a las mejores paellas en Saltillo
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Con una participación de más de 60 equipos, el Festival de la Paella deja una derrama económica de 3 mdp
Hoy se llevó a cabo la séptima edición del Festival de la Paella, que inició con un recorrido del alcalde Isidro López Villarreal, quien degustó cada uno de las paellas preparados por los chefs.
Un gran número de asistentes, llegaron a la Hacienda El Mimbre, donde se llevó a cabo el evento a partir de las 11 de la mañana.
Alberto Salinas, presidente de CANIRAC, informó que fueron aproximadamente 60 equipos participantes, quienes provenían de Torreón, Monterrey y Monclova.
Explicó que el evento generará una derrama económica de tres millones de pesos, y recordó que la finalidad del Festival es apoyar a Fundación Oportunidades Educativas, Banco de Alimentos y Cáritas de Saltillo.
Salinas señaló que cada año la participación de los chefs es mejor que el año anterior.
Los ganadores en esta edición, por cada categoría, fueron:
-Escudería
Ganguin Arte en Paella
-Presentación con ingredientes
Representantes de Quinta Real
-Mejor decoración
Los Compadres
-Proceso de elaboración
Don Tiburcio
-Equipo más entusiasta
Compaelleros
-Amateur gourmet
Coparmex
-Amateur Valenciana
El Burladero
-Paella gourmet
Instituto Gastronómico de Coahuila
-Profesional Valenciana
El Español
Además, VANGUARDIA entregó el reconocimiento La Favorita de los Comensales, basado en la opinión de los visitantes al Festival, el cual fue entregado para Winefest.
