Clausuran carnicería en Torreón por condiciones insalubres
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La medida se tomó tras una queja ciudadana y una inspección que reveló deficiencias en el manejo de alimentos y falta de documentación sanitaria
TORREÓN, COAH.- La Dirección de Inspección y Verificación clausuró ayer una carnicería situada en la calle Napo del fraccionamiento La Merced en Torreón debido a condiciones insalubres que representan un grave riesgo para la salud pública.
Raúl Gerardo Rodríguez García, director de la dependencia, informó que durante la revisión se encontraron serias deficiencias en el manejo de los productos alimenticios. Además, se detectó la presencia de fauna nociva, como roedores y cucarachas.
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Rodríguez García explicó que la clausura se realizó tras recibir una queja ciudadana. “Las medidas preventivas para el control de insectos eran inadecuadas; la infestación era evidente. Encontramos heces de roedores en envases, cajones y debajo del lavaplatos, así como malos olores provenientes de la basura”, detalló el director.
El funcionario también señaló que los trabajadores de la carnicería usaban indumentaria inapropiada y no cumplían con las normativas de higiene. Además, el establecimiento carecía del certificado de fumigación y de las tarjetas de salud, que certifican la capacitación y el estado del personal.
Debido a estas irregularidades, la Dirección de Inspección y Verificación suspendió temporalmente las actividades del negocio y elaboró el acta correspondiente. Rodríguez García indicó que el establecimiento permanecerá cerrado hasta que los propietarios corrijan las deficiencias encontradas.
La dirección continuará supervisando los negocios y atendiendo las denuncias ciudadanas relacionadas con prácticas higiénicas deficientes y condiciones que amenazan la salud pública. También se llevará a cabo una rigurosa verificación del cumplimiento de la documentación necesaria para operar.
