Reconocen a productores de leche por mejores prácticas en bienestar animal

TORREÓN, COAH.- En el marco del Encuentro Nacional Lechero 2025, que se llevó a cabo del 28 al 30 de enero en Torreón, Coahuila, organizado por la Asociación de Mexicana de Productores de Leche, A.C., se dieron a conocer los resultados de la evaluación de Bienestar Animal realizada a proveedores de leche de Grupo Lala en la Comarca Lagunera.

Con el fin de identificar los mejores estándares para dictaminar el bienestar animal de la proveeduría lechera en los establos de La Comarca Lagunera, se realizó un convenio entre AMLAC y la Federación Médicos Veterinario de México, que incluyó trabajos de campo, que duraron 12 meses y estuvieron liderados por la doctora Marcela González de la Vara, expresidenta de la Sociedad Mexicana de Etología y Bienestar Animal.

“En la Federación estamos muy contentos de este ejercicio, que por primera vez se realiza en establos de nuestro país, ya que representa un paso significativo para el fortalecimiento del sector, la implementación de mejores prácticas y el impulso a la sostenibilidad en la producción lechera”, señaló González de la Vara.

Gracias al trabajo de este equipo de especialistas se diseñó una herramienta confiable que contempla los lineamientos y criterios científicos internacionalmente y las recomendaciones emitidas por la OMSA (Organización Mundial de la Salud Animal).

De igual manera, para la elaboración del Dictamen de Bienestar Animal se revisaron otros reconocimientos internacionales, como Welfare Quality, de IRTA-Welfare Quality Network, de la Unión Europea; el FARM, de la National Milk Producers Federation de Estados Unidos; el BoviWell, del Instituto de L’Elevage en conjunto con CNIEL (Gremio Lechero Francés) y el Interbev (Gremio Cárnico Francés).

Los aspectos que se consideran en el estudio son alimento y agua, alojamiento, estado de salud, comportamiento, relación humano-animal.

Esta dictaminación se aplicó al 100% de los establos proveedores de leche a Grupo Lala en la Comarca Lagunera. Todos fueron acreedores al reconocimiento favorable de buenas prácticas en bienestar animal bovinos leche.

Este dictamen contempla elementos de vanguardia a nivel global en evaluación del bienestar animal en granjas lecheras, y sienta un precedente para que México avance en esta materia.

La Dictaminación de Bienestar Animal es un ejemplo de las mejores prácticas pecuarias implementadas en la cadena de valor de Grupo Lala como parte de su compromiso con la sostenibilidad y su liderazgo en el sector.

ENCUENTRO NACIONAL LECHERO

El Encuentro Nacional Lechero es el evento anual más relevante en el sector lácteo, donde productores, investigadores y autoridades se reúnen para discutir avances en la producción y comercialización de productos lácteos. Este evento promueve el desarrollo sostenible y la innovación dentro de la industria.