¿Un lujo comprar una Rosca de Reyes en Saltillo? Inflación le pega a esta tradición
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La tradición del postre mexicano para celebrar la llegada de los Reyes Magos persiste en Saltillo, pese a sus altos costos
SALTILLO, COAH.- Este año la rosca de reyes encareció un 60 por ciento, debido a las alzas en el precio de insumos como azúcar y harina.
Aunque los saltillenses se resisten a dejar esta tradición que, de acuerdo con su origen, simboliza la búsqueda de los Reyes Magos para encontrar al Niño Jesús.
Mientras que durante el 2021, la rosca chica anteriormente tenía un precio de 100 pesos, la de tamaño mediano $160 pesos, mientras que la de tamaño familiar o grade mantuvo un precio de 249 pesos, de acuerdo al archivo periodístico de VANGUARDIA.
Este 2022 la rosca más pequeña tiene un precio de entre 120 y 165 pesos, la mediana entre 190 pesos y 270 pesos; y la grande entre 350 y 400 pesos.
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Adicional a las variaciones de roscas Gourmet que se ofertan en panaderías y pastelerías con precios por encima de los 200 pesos, las más pequeñas y hasta 450 pesos las que son de mármol, rellenas de chocolate o con alguna otra variación en su decoración.
Por lo que algunas tiendas, pastelerías y supermercados ofrecen cajas con 4 piezas o rebanadas individuales para disfrutar del “manjar de reyes” como lo ofertan en dichas tiendas.
“Es que en general el pan está caro, ya todo subió de precio y realizar una rosca lleva varios ingredientes que por la temporada también suben de precio, además de la horneada”, comentó un panadero de un supermercado.
Quien coincido con el supervisor quien consideró que si bien los pecios han aumentado, los insumos también, adicional a qué en enero todos los precios se elevan ante la inflación.
Sin embargo, las familias saltillenses buscan la mejor opción, desde comprar una pequeña, reunirse entre más familiares para hacer una “coperacha” o buscar el mejor precio el mismo día de la celebración, a sabiendas de que un día después estarán “rebajadas”.
Además de acompañarla con un chocolate caliente o champurrado, precios que también se elevan ante la llegada de Melchor, Gaspar y Baltazar.
Pues el litro de leche se encuentra hasta en 27 pesos y las tabletas de chocolate en 88 pesos, sin que haya versiones más pequeñas.
