Vacunado el 80% del sector restaurantero en la Región Sureste de Coahuila

El 80 por ciento de los trabajadores del ramo restaurantero en la Región Sureste ya se encuentra protegido con la vacuna contra el COVID-19, informo Fabio Gentiloni Arizpe, vicepresidente de Relaciones Públicas y Proveedores de Canirac nacional.

“Estaremos como 80 por ciento de vacunados en el sector, ya estamos terminando con la segunda dosis para darle esa tranquilidad a nuestros colaboradores que pueden estar aquí, que estén seguros principalmente ellos y lógicamente los clientes que nos visitan”, apuntó.

Asimismo, Gentiloni Arizpe señaló que los restauranteros de la región ha mandado a su personal y colaboradores a las campañas de vacunación para el gremio turístico, y otras personas han acudido a las brigadas correspondientes a su rango de edad.

La protección de los trabajadores y de la ciudadanía en general ha generado confianza entre los comensales, por lo que el sector ya se encuentra listo para la temporada alta a finales de noviembre y durante diciembre.

RECUPERACIÓN AL 80%

Fabio Gentiloni, subrayó que aunque ya se acerca la mejor época para los restauranteros, las ventas no alcanzarán las cifras de 2019.

“Llegamos al 80 por ciento contra la venta que teníamos en 2019, no creo que lleguemos a mejorarlo, por el mismo miedo de la gente de salir, que se está cuidando, sigue estando el tema del COVID y creo que eso nos va a frenar”, indicó.

Sin embargo, Gentiloni Arizpe aclaró que este año ha tenido meses positivos y una recuperación significativa respecto a 2020, cuando se suspendió gran parte de las actividades económicas debido a las restricciones sanitarias por la pandemia.

Detalló que antes de la emergencia de salud a nivel mundial, noviembre y diciembre representaban la temporada alta para el sector gracias a la realización de posadas y festividades; este año sí se permitieron eventos, pero con aforos más reducidos, lo que ha contribuido a la recuperación del sector.