Sin cambios, el precio del azúcar

Durante el conflicto cañero, que inició el 15 de noviembre, los precios habían subido. Sin embargo, entre el 11 y el 13 de diciembre los precios del azúcar estándar y la refinada en la Central de Abasto de Iztapalapa no se movieron.

El precio del azúcar estándar por bulto de 50 kilos surtida por el ingenio poblano de Atencingo se mantuvo en 295 pesos en dicha central, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados de la Secretaría de Agricultura. El precio del azúcar refinada surtida por el ingenio El Potrero a la misma central se quedó en 330 pesos por bulto de 50 kilos durante el mismo periodo.

El miércoles el Diario Oficial de la Federación publicó el precio de referencia de la caña para la zafra 2006-2007, lo que representó un incremento de 6.1% en el ingreso de los cañeros por la caña vendida en dicho periodo.

En este marco, el presidente de la Unión Nacional de Cañeros, Carlos Blackaller, explicó que el incremento en el precio de referencia de la caña sólo modifica la relación con los ingenios, pero no altera los precios al consumidor.

Según la Secretaría de Economía, los precios al consumidor se mantendrán bajos, debido a la creciente homologación con los precios de Estados Unidos. Rocío Ruiz, subsecretaria de Industria y Comercio, informó que con la apertura total del azúcar al intercambio con Estados Unidos el próximo año los precios al consumidor serán cada vez más parecidos en ambos países.

A principios del mes, chocolateras mexicanas habían recibido advertencias de un incremento en los precios del azúcar por la suspensión en la entrega de la caña.

Mientras la Secretaría de Economía garantizó el abasto de azúcar durante el conflicto, los clientes de los ingenios informaban que los excedentes no se estaban usando.

Un incremento en la escasez provocaría el aumento de precios, pero las chocolateras no podían realizar compras anticipadas porque se surten de acuerdo con sus requisitos inmediatos.

La intervención del gobierno federal para fijar el precio de la caña se dio tras la falta de un acuerdo entre ingenios y productores.