¡Limón por las nubes!... Aguacate, plátano y tomate dan tregua ante la Inflación

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) informó que, durante la primera quincena de septiembre, la inflación general anual en México se situó en 4.66 por ciento.

Destacó que, aunque el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) subió un 0.09 por ciento, se observó una desaceleración en la inflación general debido a una disminución del 0.83 por ciento en los precios de productos agropecuarios, sin embargo, los energéticos y las tarifas autorizadas por el gobierno aumentaron un 0.11 por ciento.

Como consecuencia, algunos productos básicos experimentaron cambios en sus precios. Por ejemplo, el limón alcanzó los 62 pesos por kilo. El gas LP y los suavizantes también se encarecieron, llegando a los 18 y 40 pesos por kilo, respectivamente.

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Por otro lado, se registró una disminución en los precios de frutas y verduras, como la naranja con un costo de 41 pesos el kilo, el jitomate 36 pesos, la calabacita 51.90 pesos, el aguacate 49.90 pesos y los plátanos 5.20 pesos el kilo.

El INEGI también reportó que los estados de Baja California, Sinaloa, Sonora, Durango y Veracruz presentaron las mayores variaciones en los precios durante la primera quincena de septiembre.

EL LIMÓN POR LAS NUBES

En un contexto económico marcado por la inflación, el precio del limón ha destacado con un aumento significativo del 12.76%, superando con creces la tasa general de inflación que se ubica en un 4.66%. Este incremento sitúa al limón como uno de los productos con mayores variaciones en su costo, afectando tanto a los consumidores como a la industria alimentaria en México.

Factores detrás del aumento

El alza en el precio del limón no es un fenómeno aislado. Existen múltiples factores que contribuyen a esta escalada, entre los que destacan:

Variabilidad Climática: Los cambios climáticos extremos, como sequías o lluvias intensas, han afectado la producción en las principales zonas productoras de limón. La baja en la oferta impulsa el precio debido a la menor disponibilidad del producto en el mercado.

Costos de Producción: El aumento en el precio de insumos agrícolas, como fertilizantes, agua y mano de obra, ha encarecido el cultivo del limón. Esto genera un efecto en cadena que impacta al precio final del producto.

Transporte y Distribución: El incremento en los costos de transporte y distribución, especialmente por el aumento de los precios de los combustibles, ha encarecido la llegada del limón a los puntos de venta, tanto en mercados locales como en cadenas comerciales.

Impacto en los consumidores

El aumento del precio del limón tiene un impacto directo en los bolsillos de los consumidores, ya que es un producto básico en la dieta mexicana, utilizado tanto en la cocina diaria como en la industria de bebidas y alimentos. Las amas de casa, restaurantes y negocios que dependen del limón como ingrediente esencial han tenido que ajustar sus presupuestos y, en algunos casos, reducir su consumo o buscar alternativas.

Comparativa con otros productos

Si bien la inflación general es de 4.66%, el aumento del 12.76% del limón destaca como un caso excepcional. Otros productos de la canasta básica también han registrado alzas, pero en menor proporción. Sin embargo, esta diferencia refleja cómo ciertos alimentos son más sensibles a las condiciones del mercado, mostrando variaciones más notorias en sus precios.

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Perspectivas futuras

Aunque se espera que la inflación pueda estabilizarse en los próximos meses, los precios de productos agrícolas como el limón siguen siendo inciertos debido a su dependencia de factores climáticos y de mercado.

Especialistas sugieren que la mejor manera de mitigar estos efectos es fomentar una mayor inversión en tecnologías agrícolas que permitan mejorar la productividad y reducir la volatilidad en la producción.

PRODUCTOS QUE MÁS SUBIERON DE PECIO EN PRIMERA QUINCENA DE SEPTIEMBRE DE 2024

En la primera quincena de septiembre de 2024 los productos y servicios que más subieron de precio y que influyeron en la inflación fueron:

• Limón, con un incremento del 12.76%

• Secundaria, con una alza del 5.51%

• Primaria, con un aumento del 5.48%

• Otras frutas, con una subida del 3.82%

Productos que bajaron de precio en primera quincena de septiembre de 2024

En tanto, los productos y servicios que bajaron de precio durante la primera quincena de septiembre de 2024 fueron:

• Servicios profesionales, con una baja del 14.79%

• Naranja, con una disminución del 13.63%

• Jitomate, con una reducción del 9.49%

• Calabacita, con una baja del 7.97%

• Aguacate, con una disminución del 5.98%

• Plátanos, con una reducción del 5.20%