¿Más agua para el pozole?... Cena mexicana costará 30% más a las familias este 2022
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Algunos productos tendrán ajustes conforme al alza inflacionaria del 8.7%, muchos de ellos son elementales para la preparación de platillos tradicionales como el pozole
Para la celebración de la noche mexicana, los mexicanos echarán más agua al pozole que carne, pues las familias estiman gastar 30% más del presupuesto que destinaban para la comida tradicional del 15 de septiembre.
Las familias coincidieron en que este año se gastará más en los alimentos para preparar los típicos platillos mexicanos por la inflación, en algunos casos tendrán que prescindir de aquellos que llevan más proteína.
A días de conmemorar los festejos patrios y de degustar los tradicionales platillos típicos que son un arte culinario, como el pozole, enchiladas y chiles rellenos o en nogada, facilitamos algunos precios de los productos básicos para su preparación, que cabe hacer mención tendrán ajustes conforme al alza inflacionaria del 8.7%.
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Además del precio del gas LP que se incluye en su preparación, los granos de maíz para pozole los podemos encontrar en una bolsita desde 15 pesos o en lata hasta los 60 pesos.
¿Cuánto cuesta hacer pozole para el 15 de septiembre?
Datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) señalan que los siguientes precios son costos promedio a nivel nacional y se estima que alcance para un mínimo de cuatro personas y seis como máximo en la elaboración del pozole para la cena patria.
Maíz Pozolero: 36 pesos el kilo en promedio, pero dependerá de la marca que se compre.
Carne de puerco: 95 pesos el kilo en promedio, pero tendrá variaciones en la zona y lugar que se adquiera.
Cebolla: 28 pesos el kilo en promedio
Jitomate: 28 pesos el kilo en promedio
Chiles para sazonar: 57 pesos el kilo en promedio
Condimentos como oregano, pimienta, laurel, etc: 20 pesos en promedio
Lechuga: Una pieza en promedio cuesta 15 pesos
Rábanos: 10 pesos
Tostadas: Una bolsa promedio 50 pesos, pero dependerá de la marca y lugar en el que se compre
Limón: 30 pesos el kilo en promedio
El precio total de todos los ingredientes que se necesitan para realizar el platillo típico de septiembre es casi de 600 pesos para los casos en que los alimentos se adquieran en lugares económicos, toda vez, que de lo contrario incrementará el doble o poco más.
La Alianza Nacional del Pequeño Comerciante (ANPEC) informó que para este 2022, realizar la cena patria será más costosa, ya que los precios de los alimentos aumentaron por lo menos 20 por ciento más, y tomando en cuenta que en algunas familias se cocinan más de un platillo como pozole, tinga, chiles en nogada, pambazos, sopes, tamales, mole, etc.
ANPEC reveló que en siete estados de México será más cara la cena patria debido a la inflación, pues en las siguientes entidades se ha detentado un incremento en algunos alimentos para la cena tradicional.
Guanajuato: mil 513.00 pesos.
Tabasco: mil 400.50 pesos.
Hidalgo: mil 329.00 pesos.
CDMX: mil 257.50 pesos.
Querétaro: 205.50 pesos.
Estado de México: mil 182.00 pesos.
Sinaloa: mil 147 pesos.
