Realizarán el primer Cabrito Fest Coahuila

Saltillo será sede del 1er Cabrito Fest Coahuila 2022 que se estará realizando el 28 de mayo en el Parque Las Maravillas, donde se espera una participación de 40 equipos y mil 500 asistenets.

El presidente de Canirac Coahuila, Eder López González, acompañado por el alcalde de Saltillo, José María Fraustro Siller, la secretaria de Turismo y Pueblos Mágicos, Azucena Ramos, así como los empresarios restauranteros, Braulio y Juan Ramón Cárdenas Cantú, así como Juan Carlos Guerra, miembro del Comité Organizador, dieron los pormenores de este evento.

López González recordó que fue el año pasado cuando se estableció el 18 de abril como el Día Estatal del Cabrito, por ello a un año de este decreto, se realiza este primer festival donde se espera a mil 500 invitados que vayan a degustar estos platillos.

Asimismo se contará con 40 equipos competidores y de ellos, 20 equipos competirán en cabrito al carbón, 10 equipos en cabrito en salsa y 10 equipos competirán en fritada, cada equipo tendrá dos cabritos, por lo que en total se contará con 80 cabritos; asimismo por parte de los restauranteros y la familia Cárdenas Cantú se contará con más cabritos para los visitantes.

Se tendrá un pabellón del vino, se tendrá un jurado integrado por chefs de todo el país, asimismo se contará con un pabellón de foodtrucks para quienes optan por comer otra cosa, se contará con shows y música.