¿Qué aceite de cocina comprar? Estas son las marcas que Profeco NO recomienda
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La Profeco analizó más de 61 aceites entre los que destacan las marcas 1-2-3 -, Ke! Precio, Precissimo y Chedraui ¿Cuál es el mejor y cuál el menos recomendado? Aquí te contamos
El aceite vegetal es un producto indispensable dentro de la canasta básica mexicana. Su origen vegetal ofrece beneficios para la salud, sin embargo, no todos cuentan con la misma calidad y precio.
La calidad de este producto es importante porque pueden ser decisivos al momento de revisar nuestro perfil de lípidos en la sangre y, en general, porque afectan directamente a nuestra salud.
Por esto, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor publicó en 2019 un estudio donde se analizaron aleatoriamente algunas marcas de aceite de cocina.
El objetivo de dicho estudio era evaluar que los productos cumplieran con los requisitos de las normas de etiquetado, así como que proporcionaran información veraz sobre su contenido nutricional.
Los resultados del estudio pueden consultarse en la Revista del Consumidor. La lista de aceites que la Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) NO recomienda comprar son:
D’ARTANA: Es un aceite vegetal comestible que dice ser de canola y oliva, sin embargo, este no contiene aceite de oliva y solo contiene canola. Además su precio es más elevado que la competencia.
NAVARRA: Asegura que es un aceite vegetal mixto comestible. Pero el estudio arrojó que NO cumple con la declaración de contener aceite de oliva en los ingredientes, y que solo detectó soya.
Mazola: Este aceite de maíz no cumple con el contenido neto declarado.
DEMOR: No cumple con la declaración de aceite de olivo como componenteOlivos Mendoza: No cumple con la declaración de aceite de oliva.
Cabe mencionar que, aunque el aceite ‘Biosol’ de oleína de Palma sí cumple con el etiquetado, es el aceite más perseguido por los ambientalistas porque su cultivo excesivo ha representado un grave daño a la biodiversidad de bosques tropicales.
En el año en el que se realizó el estudio (2019), la Profeco procedió legalmente contra 23 marcas de aceite que faltaron o incumplieron las normas de calidad.
¿QUÉ ACEITES COMESTIBLES SÍ RECOMIENDA LA PROFECO?
Por otra parte, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor reveló cuáles son los aceites que recomienda por su calidad, analizando los siguientes factores:
-Contenido de ácidos grasos
-Temperatura a la cual humean
-Resistencia a la rancidez
-Veracidad de la información del etiquetado
Las marcas de aceite que la Profeco recomienda son las siguientes:
Categoría aceite vegetal comestible
-Aceite 1-2-3
-Ke! Precio
-Precissimo
-Chedraui
Categoría aceite de canola
-Valley Foods
-Vita
-Capullo
Categoría aceite de olivo
-El Olivo
-San Lucas
-La Gitana
LOS ACEITES DE COCINA CON MEJOR RELACIÓN PRECIO/CALIDAD SEGÚN PROFECO
Aceite vegetal Pirámide: no es el más vendido, pero contiene menor porcentaje de grasas saturadas (0.97 gramos por cada 14 gramos). Contiene grasas monoinsaturadas y resistencia a la temperatura. Su precio es significativamente menor a los más populares.
Aceite vegetal 1-2-3: ocupa el cuarto lugar de los más consumidos. Entra en la categoría de los mejores para una compra inteligente. Tiene 1.01 gramos de grasas saturadas por cada 14 gramos y superó las pruebas de temperatura. Su precio sigue siendo de los más accesibles al público.
