Natalia Lafourcade celebra en Parras los 425 años de Casa Madero

La Hacienda San Lorenzo, en el valle de Parras, estuvo de fiesta este fin de semana, ya que Casa Madero llegó a sus 425 años como un referente en la industria vinícola nacional e internacional con sus vinos mexicanos multipremiados.

Este sábado, para celebrar la importante fecha, además del lanzamiento de Casa Madero Gran Reserva 3V, un blend de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Shiraz, se llevó a cabo una gran fiesta, que contó con la participación de la cantautora Natalia Lafourcade, así como una cena con un menú de la más alta calidad.

En el concierto la 15 veces ganadora del Latin Grammy —a los que ya suma 3 Premios Grammy—, interpretó, entre otros de sus éxitos, “Tierra Querida”, inspirada en San Lorenzo y cuyo video musical se grabó en los terrenos de la hacienda, así como “Así es mi tierra”, que dedicó a la familia Milmo.

“Esa trayectoria, de siglos, implica muchas historias de familias, de pueblos, de entrega, de sacrificios, de retos, pero también de orgullo. Es por eso que queremos rendir homenaje a nuestros antepasados, que por 425 años construyeron esta casa”, comentaron durante el evento los hermanos Daniel y Brandon Milmo, cabezas de Casa Madero.

“Nos demostraron que con pasión y trabajo honrado se puede convertir el desierto en un vergel. Nos enseñaron que la mejor cosecha siempre es la que sigue. Por eso también agradecemos a todos nuestros colaboradores, nuestros accionistas, nuestros clientes, proveedores y las autoridades que nos acompañan [...] Hacemos un reconocimiento especial al pueblo de Parras. Generaciones de parrenses han sido pieza clave en nuestro desarrollo. La historia de Casa Madero y de Parras no se entienden separados, sino unidos”, agregaron.

Un menú para celebrar

La comida que disfrutaron los asistentes a este festejo constó de un callo de hacha con aguachile de kale, jengibre, wasabi y chile chitepín, maridado con un 2V como entrada. El siguiente platillo fue un chileatole de nabos, elote y moringa, esta vez acompañado por un Gran Reserva Chardonnay de 2022.

La tercera entrada fue una lobina rayada con adobo de chapulín, ejotes zarandeados y aderezo de apionabo con un Casa Madero V Rosado. El plato fuerte fue una carne de wagyu en barbacoa con chile pasado, ensalada de nopal, queso canasto, cebollas rostizadas, kimchi, frijoles charros, tortillas de harina hechas a mano, chorizo de hormiga chicatana y salsa martajada, maridado con el Casa Madero Gran Reserva 3V del 425 aniversario, mientras que de postre hubo una nieve de frutos rojos con un 3V o un flan de queso asadero y nibs de cacao con el Gran Reserva de aniversario.

Concierto magistral

Natalia Lafourcade deleitó a los presentes, además de con los temas ya mencionados, con otros éxitos originales y covers que en su voz adquieren una nueva dimensión, como “Gracias a la vida”, popularizada por Mercedes Sosa y escrita por Violeta Parra.

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Durante la velada también los asistentes pudieron disfrutar de “Hasta la raíz”, una de las canciones más emblemáticas del trabajo reciente de la cantautora, entre otras piezas más que los llevaron a acompañarla con las palmas o coreando sus letras.

Calidad internacional

En sus casi cinco siglos de historia, Casa Madero se ha convertido en un referente del vino mexicano. Ha recibido reconocimientos en 21 países, dentro de los concursos más prestigiosos del mundo, tales como preseas Doble Oro en Vinus Argentina, premios Gran Oro en Vinitaly Italia, menciones especiales como Mejor Vino de la competencia en Vinalies Internationales Francia, Vino Revelación en Concours Mondial de Bruxelles, y Best of Show en Mundus Vini Alemania, así como medallas de Oro en países como España, Portugal, Suiza, Holanda, Canadá y Japón y es la vinícola más premiada de México dentro del World Ranking of Wines and Spirits.