Las maravillas del té de clavo de olor: te ayuda a bajar de peso, mejora la circulación sanguínea... ¡y te hace ver más joven!

El té de clavo es una infusión hecha con clavos de olor, una especia popular y aromática que se utiliza en diversas tradiciones culinarias y medicinales.

Aunque la evidencia científica sobre los beneficios específicos del té de clavo es limitada, se cree que puede proporcionar varios beneficios para la salud debido a las propiedades naturales del clavo de olor.

En la cocina, esta especie tiene diferentes usos, su fragancia es fuerte, caliente, su sabor es picante, ácido, y amargo pero al cocinarlo su efecto se suaviza y se utiliza tanto para platos dulces como salados.

TE PUEDE INTERESAR: ¿Conoces los beneficios para tu salud de la Ecoterapia?

Es muy común en la preparación de carnes, aderezos para ensaladas y postres. Además, es importante en las mezclas de condimentos de salsas de tomate y salsa inglesa.

Pero más allá del sabor que el clavo de olor puede brindar a sus platos, también posee muchos beneficios a la salud, es por eso que se utiliza de forma medicinal desde hace miles de años.

¿Qué es el clavo de olor?

El clavo de olor, también conocido como clavo o girofle, es una especia que se obtiene de los capullos no abiertos del árbol Syzygium aromaticum, nativo de las Islas Molucas en Indonesia. Los capullos se recolectan antes de que las flores se abran por completo y se secan al sol hasta que adquieren su característico color marrón oscuro.

El clavo de olor es conocido por su distintivo aroma cálido y picante, así como por su sabor intenso y ligeramente dulce. Se utiliza ampliamente en la cocina como especia en platos salados y dulces, así como en la fabricación de aceites esenciales, perfumes y productos dentales debido a sus propiedades medicinales.

El clavo de olor contiene varios compuestos beneficiosos, como eugenol, acetato de eugenilo y beta-cariofileno, que le otorgan propiedades antioxidantes, antimicrobianas, antiinflamatorias y analgésicas. Estas propiedades han llevado a su uso tradicional en la medicina herbal para tratar diversas dolencias, como problemas digestivos, infecciones, dolores de cabeza y malestar dental.

En la cocina, el clavo de olor se utiliza para condimentar platos como sopas, salsas, curries, marinadas, postres y bebidas calientes, como el té de clavo. También se utiliza en la preparación de mezclas de especias, como el curry en polvo y el garam masala.

Es importante tener en cuenta que el clavo de olor debe usarse con moderación debido a su sabor y aroma fuertes. Además, algunas personas pueden ser alérgicas al clavo de olor, por lo que es recomendable realizar una prueba de sensibilidad antes de consumirlo en grandes cantidades.

En general, el clavo de olor es una especia versátil que agrega sabor y aroma distintivos a una amplia variedad de platos, al tiempo que puede proporcionar algunos beneficios para la salud debido a sus propiedades naturales.

Beneficios de tomar té de clavo de olor

1. Mejora la circulación sanguínea. El aceite extraído del clavo de olor ayuda a mejorar el flujo de la circulación sanguínea, lo que trae beneficios a todo el organismo. Además la piel queda más nutrida y sel sistema inmunológico más fuerte.

2. Es un analgésico y antiséptico natural. El eugenol es una sustancia presente en el clavo de olor que actúa como antiséptico natural y posee propiedades antiinflamatorias. Un té de clavo de olor también puede amenizar dolores de cabeza, cólicos menstruales, bajar la fiebre e inflamaciones en la garganta.

3. Auxilia el sistema digestivo. El clavo aumenta la secreción de encimas gastrointestinales, mejora la digestión y alivia el malestar estomacal y las náuseas. Además, acelera el metabolismo, lo que auxilia en la quema rápida de grasa, es decir, es un adelgazador natural.

4. Es un antioxidante. El clavo de olor es un excelente antioxidante que combate los radicales libres y ayuda a evitar daños a la piel, elimina marcas de acné. y lo mejor de todo, es eficaz para disminuir arrugas, líneas de expresión y flacidez.

5. Es un antiséptico bucal. Sustancias del clavo ya se utilizan en diversas pastas de dientes, pues combate bacterias en la boca y estómago. Así, el consumo del clavo puede ayudar en la eliminación del mal aliento, contra caries y dolores de muelas y problemas de encías.

6. Ayuda a la tiroides y a controlar el colesterol. El clavo auxilia a los que sufren de hipotiroidismo o hipertiroidismo y a prevenir disfunciones como estas. Además, ayuda a controlar el colesterol malo.

7. Combate el mal aliento: sus propiedades antisépticas y aromáticas, son ideales para tratar la halitosis o mal aliento. Para ello, únicamente se debe masticar un clavo de olor para notar los efectos aromáticos en la boca. También se puede hacer té de clavo de olor para enjuagar la boca y eliminar el mal aliento.

8. Estimula el deseo sexual: el extracto de clavo de olor es un remedio casero ideal para la impotencia sexual, pues al utilizarlo aumenta la libido del organismo gracias a sus propiedades afrodisiacas.

De esta manera, vemos que el clavo de olor es una especia poderosa en sabor y en su salud. Sin embargo, es importante saber que mujeres embarazadas o en fase de lactancia, niños menores que seis años y pacientes con problemas gastrointestinales y enfermedades neurológicas deben evitar su consumo.