Ventas de restaurantes cayeron por Ley Seca
Apuntan que el tema del alcohol ayuda mucho a subir el ticket promedio
Hasta un 35% cayó la venta de los restaurantes el fin de semana pasado cuando se llevaron a cabo las elecciones y se aplicó la Ley Seca, esto en comparación a otros fines de semana.
El presidente de Canirac Saltillo, Fabio Gentiloni Arizpe, indicó que estarán trabajado con el Congreso para tratar de cambiar la Ley de Alcoholes y que ya no exista la Ley Seca porque lo único que hace es que la gente se quede en sus casas y no salga a consumir y vaya a lo restaurantes.
Estos últimos, comentó que se la están viendo muy difícil, sin embargo, el fin de semana pasado fue el más difícil desde que empezó la recuperación económica para muchos de los restaurantes, a pesar de que se estuvo incentivando, toda vez que la cerveza y el vino tinto llegan a levantar el ticket promedio.
Ante ello, añadió que según una encuesta que realizaron entre los restaurantes a la mayoría le fue mal, por el tema de la ley seca, aunque el sábado puede haber afluencia de clientes en los establecimientos, el tema del alcohol ayuda mucho a subir el ticket promedio y que se queden un poco más en la sobremesa.
