Amenaza frío intenso al corazón agrícola de Coahuila, temen productores fuertes pérdidas
Coahuila, con una rica tradición agrícola y una gran variedad de cultivos que abastecen tanto mercados nacionales como internacionales, se encuentra bajo la amenaza del frente frío número 24.
Las temperaturas previstas ponen en peligro cosechas clave como uvas, manzanas, alfalfa, frijol y maíz, con efectos potencialmente devastadores para agricultores y cadenas productivas. El estado destaca como uno de los principales productores de uva para vino, manzana y alfalfa, cultivos cuya calidad y valor agregado representan un orgullo agrícola nacional.
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Sin embargo, el frío extremo podría afectar la productividad de manera significativa, dañando cultivos sensibles y reduciendo el suministro de alimentos y forrajes esenciales.
ANTECEDENTE DE PÉRDIDAS
Además de las implicaciones económicas, los agricultores locales enfrentan retos ambientales que ya han mermado la producción en años recientes, desde heladas tardías en los manzanos de Arteaga hasta la dependencia del riego en cultivos como la alfalfa.
Ante este panorama, se requiere un esfuerzo coordinado entre productores y autoridades para mitigar los efectos de las bajas temperaturas, proteger las cosechas y garantizar la continuidad de esta actividad fundamental para el estado y el país.
QUÉ LE ESPERA A LA UVA
Coahuila es uno de los principales productores de uva en México, especialmente en la región de la Comarca Lagunera. Como la uva es sensible a las bajas temperaturas, las heladas pueden dañar las vides, especialmente durante la floración y la maduración de los racimos.
Expertos afirman que las heladas severas pueden destruir las yemas y afectar la calidad de la cosecha. En 2022, México contaba con una superficie cultivada de 28 mil hectáreas de uva para vino, con un rendimiento promedio de 12 toneladas por hectárea.
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En total, se estima que el volumen de producción nacional de uva para vino es de 75 mil 195 toneladas, de las cuales Coahuila produce 3 mil 890 toneladas.
Coahuila destaca por producir variedades tintas como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, así como variedades blancas como Chardonnay y Moscatel.
ALGO DEL FRUTO PROHIBIDO
El año pasado, en Arteaga, las heladas tardías perjudicaron la floración de los manzanos, y una inusual granizada en la región de San Antonio de las Alazanas exacerbó el problema.
El alcalde del vecino municipio señaló que más de dos mil hectáreas de la zona manzanera sufrieron daños, reduciendo la producción de un millón y medio de cajas en 2023 a apenas 300 mil cajas en 2024.
Por lo que ocurre y lo que se espera en las zonas altas de Coahuila, como Arteaga, donde se cultivan manzanas, los productores están preocupados. Las heladas tempranas o prolongadas durante la primavera pueden dañar los árboles frutales, las flores, y en casos extremos, incluso matar los árboles.
ALFALFA, PARA ALIMENTAR ANIMALES
En la Comarca Lagunera, la alfalfa ocupa aproximadamente el 57 % de la superficie sembrada. Este cultivo es una alternativa clave para alimentar bovinos, caprinos, ovinos y equinos. Además, ofrece múltiples beneficios:
Previene la acidosis y mejora la fermentación microbiana en rumiantes.Mantiene el paisaje verde, evita la erosión del suelo y enriquece el suelo con nitrógeno.Requiere menor inversión en fertilizantes y combustible.Sin embargo, las heladas pueden dañar la planta, afectando la calidad y disponibilidad del forraje.
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Por ello, los productores locales deben buscar formas de protegerla. La alfalfa se conserva mediante henificación, silaje, henolaje o deshidratado y compactado.
FRIJOL, BASE DE NUESTRA COMIDA
El frijol es un cultivo tradicional en Coahuila, y las heladas pueden matar las plantas jóvenes o reducir el rendimiento de las adultas. El frío intenso interrumpe la formación de vainas, disminuyendo la cosecha.
La variedad Pinto Saltillo destaca por su resistencia a sequías, enfermedades y oscurecimiento del grano, con rendimientos de hasta 2 mil 300 kilogramos por hectárea bajo riego.
Y POR ÚLTIMO EL MAÍZ
Coahuila también produce maíz en áreas significativas, siendo el cultivo más importante en la Región Sureste del estado, con cerca de 28 mil hectáreas sembradas bajo temporal.
El maíz es vulnerable al frío, sobre todo en sus primeras fases. Las heladas durante la maduración pueden dañar los granos, reduciendo rendimiento y calidad.
