Piedras Negras: Ni leyes ni sanciones frenan la comida chatarra en las escuelas

PIEDRAS NEGRAS, COAH.- La eliminación total de la “comida chatarra” en las escuelas es una meta lejana y compleja, pues no depende solo de las autoridades educativas, sino de los hábitos que se forman en casa, afirmó la nutrióloga América Sánchez de la Cruz.

Explicó que, aunque las normas prohíben la venta de frituras, refrescos y productos ultraprocesados dentro de los planteles, estos alimentos siguen presentes por la alta demanda de los estudiantes. “Mientras los niños sigan pidiéndolos y los padres los vean como premios o recompensas, será muy difícil erradicarlos”, señaló.

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Sánchez de la Cruz destacó que los principales hábitos alimenticios se construyen en el hogar, por lo que es ahí donde debe comenzar la transformación. Sugirió a los padres ofrecer frutas, preparar refrigerios saludables y reducir el consumo de bebidas azucaradas y alimentos fritos.

La especialista también alertó sobre el papel de los vendedores ambulantes que se instalan a las afueras de los planteles y ofrecen productos con alto contenido de grasa, sodio y azúcares. “Aun cuando los directores intentan controlar la situación, los niños siguen comprando porque estos productos son accesibles, atractivos y muy consumidos”, comentó.

Recalcó que más allá de leyes o campañas escolares, la solución requiere un compromiso familiar sostenido. “El cambio no se logra solo con regulaciones. Necesitamos transformar la manera en que alimentamos a nuestros hijos y enseñarles desde pequeños el valor de una dieta equilibrada”, concluyó.