Reconocen Gobierno de Saltillo y Radio Concierto a Jesús Alberto Salas
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Programa Profeta en su Tierra destaca trayectoria de saltillense y su amor por la gastronomía.
El Gobierno Municipal de Saltillo, a través del Instituto Municipal de Cultura y en coordinación con Radio Concierto, rindió homenaje póstumo a Jesús Alberto Salas Cortés por dedicar su vida a investigar y difundir la historia, cultura y gastronomía de la región.
José María Fraustro Siller, alcalde de Saltillo entregó, junto con Armando Fuentes Aguirre “Catón”, la placa de reconocimiento a la familia de Jesús Alberto Salas, por formar parte del programa Profeta en su Tierra.
“Rendimos homenaje a un saltillense que dedicó su vida a enaltecer el nombre de la tierra nuestra, a través de su amor y dedicación, invaluable aporte a la sensibilidad de la riqueza gastronómica de la región”, mencionó Fraustro Siller.
Resaltó el impulso de Salas Cortés a grandes proyectos como el apoyo a las cocineras tradicionales de la región, el Festival de las Siete Cazuelas y la Feria de los Asados de Arteaga, además de estar a cargo del Encuentro Estatal de Cocina Tradicional Coahuila.
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“Rendir homenaje a Jesús Alberto Salas es rendir homenaje a lo que está más cerca del corazón”, dijo Armando Fuentes Aguirre “Catón”.
Leticia Rodarte Rangel, titular del Instituto Municipal de Cultura, recalcó el reconocimiento del Gobierno de Saltillo a Jesús Alberto Salas, quien falleció en septiembre de este año.
“Merece estar en este programa, porque puso a Saltillo muy en alto en la gastronomía a nivel nacional. Su amor de preservar y difundir la gastronomía de la región”, expresó.
Sandra Salas Cortés, hermana del homenajeado, agradeció a nombre de su familia este reconocimiento de recuerdo y gratitud por su trayectoria en la difusión de la cultura, costumbres y gastronomía de la región.
