Sabor y tradición; el 28 de septiembre será el Festival de la Paella en Saltillo

El alcalde de Saltillo, José María Fraustro Siller, autoridades estatales y representantes de la iniciativa privada presentaron la XIV edición del Festival de la Paella Saltillo 2024, el cual se realizará el sábado 28 de septiembre a partir de las 17:00 horas en los jardines de la Universidad La Salle.

Chema Fraustro afirmó que el Festival de la Paella fortalece la visión que se tiene de Saltillo como una ciudad con atractivos turísticos, por lo que auguró nuevamente un éxito en su realización.

“Este evento celebra nuestro patrimonio cultural, histórico y gastronómico, y es una gran oportunidad para disfrutarlo en familia y con amigos. Se trata de un festival que nos permite reconocer el trabajo conjunto entre sociedad”, declaró el Alcalde.

Fraustro Siller afirmó que la seguridad de la que goza Saltillo y Coahuila permite desarrollar actividades como esta, la cual genera derrama económica y convivencia familiar.

La secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Cristina Amezcua González, dijo que se espera una asistencia de al menos 3 mil personas, con la participación de 40 equipos quienes buscarán preparar la mejor paella.

“Este Festival de la Paella se consolida como uno de los más emblemáticos de la región, agradecemos al alcalde José María Fraustro Siller y a todos los involucrados por ese trabajo en conjunto para desarrollarlo”, apuntó Amezcua González.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes, dio a conocer que el costo de los boletos es de 850 pesos general y 300 pesos para menores de 12 años. Las entradas estarán a la venta a través de boletopolis.com.

García Reyes agregó que parte de lo recaudado será destinado a becas lasallistas y al Club Rotario para obras de beneficencia.

Finalmente, la chef Edna Alanís Mejorado detalló que el jurado estará integrado por 12 especialistas de talla nacional e incluso internacional, quienes darán su fallo en las diferentes categorías.

En la presentación del Festival de la Paella también estuvo Mario Alberto Mata Quintero, director de Fomento Económico y Turismo del municipio; José Ramón Cubillas Romero, rector de la ULSA Saltillo; y Andrés Velasco Cuevas, presidente de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Saltillo.