Saltillo: volverán a ‘encender la estufa’ las cocineras tradicionales

Coahuila

/ 9 abril 2022

Saltillo: volverán a ‘encender la estufa’ las cocineras tradicionales

por Paloma Gatica

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El festival tendrá lugar simultáneamente en los municipios de Arteaga y Saltillo, en donde las Cocineras Tradicionales ofrecerán comida de cuaresma al público.

Luego de dos años de permanecer inactivas a causa de la pandemia por el COVID-19, las Cocineras Tradicionales de Saltillo volverán a “encender la estufa”.

Será el próximo 14 y 15 de abril cuando este grupo de entusiastas mujeres lleve a cabo el Festival de las Cazuelas en la Plaza Nueva Tlaxcala, en un horario de 11:00 a 18:00 horas.

Cristian Pérez, en representación de Jesús Salas Cortés, delegado del Conservatorio la Cultura Gastronómica Mexicana, indicó que con este evento se marca el regreso a la vida pública y cultural de las Cocineras Tradicionales de Saltillo.

“Estamos muy felices de presentarles este evento en la edición 2022. Justo hace 2 años teníamos planeado organizar este evento en la plaza Nueva Tlaxcala, pero llegó la pandemia y tuvimos que cancelar de último momento y nos quedamos con un amargo sabor de boca al tener que trasladar la venta a las redes sociales, pero no fue el mismo resultado, pues no había interacción entre las cocineras y el público”, dijo.

Por lo que este año, ante la baja de contagios de COVID-19, decidieron retomar sus actividades colectivas e iniciarán una serie de eventos con esta edición 2022 del Festival de las Cazuelas, mismo que habrá de celebrarse también en Arteaga, pero del 15 al 16 de abril en la explanada del DIF Municipal, en un horario de 12:00 a 18:00 horas.

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Paloma Gatica

Se desempeña hace 6 años como periodista en la prensa escrita, es licenciada en Comunicación (Generación XXXV) egresada de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la UA de C. Se especializa en temas de tecnología, redes sociales, educación y tendencias, así como en derechos de las mujeres y problemáticas sociales en la adolescencia.

Inició en el 2015 en un periódico local de Saltillo, en donde se desempeñó como reportera en la sección de locales y en suplementos de largo aliento por espacio de dos años. En el 2018 colaboró en la conducción y producción en radio y se integró al equipo de un medio de alcance regional, donde por espacio de un año colaboró en la redacción de un periódico impreso así como en radio.

Actualmente trabaja como reportera en la redacción de Vanguardia, en donde tiene la oportunidad de incursionar más a fondo en el periodismo digital, desde distintas plataformas, así como en el periodismo de datos. También cuenta con experiencia en la organización de la Feria del Libro del Tecnológico de Monterrey en Nuevo León y la UANLeer en cinco ediciones, así como en Festival Internacional de Cine de Monterrey, colaborando en las áreas de prensa.