¡Con menos de 400 pesos! Sorprende este 14 de febrero con una cena especial y económica

El Día de San Valentín es una fecha ideal para demostrar amor y cariño con un detalle significativo. Aunque muchas parejas optan por cenas en restaurantes, preparar un platillo en casa puede ser una opción más íntima y especial. Además, no es necesario gastar una fortuna para cocinar algo delicioso. Con menos de 400 pesos, es posible crear recetas que encantarán a cualquiera, según la recomendación del Chef Felipe de Jesús Aguirre Aguilar.

Espagueti a la boloñesa: una opción clásica y deliciosa

Una alternativa perfecta para esta noche especial es un espagueti a la boloñesa, un platillo clásico de la cocina italiana. Su preparación es sencilla y requiere ingredientes accesibles como espagueti, tomates, cebolla, pulpa de res molida, queso asadero, epazote y orégano.

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Para prepararlo, comienza por cocer la pasta en agua hirviendo con sal, un toque de caldo de pollo y una rama de epazote para realzar su sabor. Mientras la pasta está lista, dora la carne molida junto con la cebolla picada hasta que tome un tono ligeramente dorado. Aparte, hierve los tomates y licúalos con ajo, sal y pimienta hasta obtener una salsa homogénea. Vierte la mezcla sobre la carne, agrega el orégano y deja cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese. Luego, incorpora la pasta y mezcla bien. Sirve con queso rallado y disfruta de esta receta que, con un costo aproximado de 200 pesos, es ideal para compartir en pareja.

Tacos de bistec con guacamole: una opción irresistible

Para aquellos que prefieren sabores más tradicionales, los tacos de bistec con guacamole pueden ser una gran elección. La clave está en cocinar el bistec con sal y pimienta, asegurando que conserve su jugosidad y sabor. Acompañarlo con un guacamole casero preparado con aguacates, jitomate, cebolla, cilantro y un toque de limón lo convierte en una combinación irresistible. Servidos en tortillas de maíz calientes, estos tacos son una alternativa deliciosa y accesible, con un costo aproximado de 250 pesos.

Para disfrutarlos, cocina la carne sazonada con sal y pimienta en un sartén caliente, asegurándote de que no se pegue ni se queme. Mientras tanto, prepara un guacamole fresco machacando aguacates y mezclándolos con jitomate picado, cebolla, cilantro y un toque de limón. Cuando el bistec esté listo, córtalo en trozos pequeños y sírvelo sobre tortillas de maíz calientes. Acompaña con el guacamole y disfruta de un platillo sencillo pero delicioso.

Pasta Alfredo con pollo: cremosidad y sofisticación

Si la idea es optar por un platillo cremoso y sofisticado, la pasta Alfredo con pollo es la opción ideal. Para prepararla, se necesita espagueti o fettuccine, pechuga de pollo, crema para batir, queso parmesano, ajo y mantequilla.

El secreto de este platillo está en la salsa, que se logra sofriendo el ajo en mantequilla y agregando crema y queso parmesano hasta obtener una textura espesa y suave. Mientras tanto, dora la pechuga sazonada con sal y pimienta hasta que quede jugosa y bien cocida. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté. Luego, incorpora la pasta a la salsa junto con el pollo troceado y mezcla bien para que absorba todo el sabor. Con un costo aproximado de 350 pesos, esta receta es una excelente alternativa para sorprender a tu pareja.

Más allá del precio de los ingredientes, el verdadero valor de esta cena radica en la intención de consentir a esa persona especial, demostrar tu talento culinario y crear momentos únicos e inolvidables juntos hará de esta velada un recuerdo inigualable.

Si quieres la preparación específica de cada platillo, te compartimos las recetas;

Espagueti a la boloñesa (para 2 personas):

Ingredientes

200 g de espagueti

3 tomates medianos

½ cebolla

200 g de pulpa de res molida

50 g de queso asadero rallado

1 ramita de epazote

½ cucharadita de orégano seco

1 diente de ajo

½ cucharadita de pimienta negra

Sal al gusto

1 cucharadita de caldo de pollo en polvo

1 cucharada de aceite

Preparación:

1. Cocer la pasta en abundante agua con sal, el caldo de pollo en polvo y la ramita de epazote. Una vez al dente, escurrir y reservar.

2. En una sartén con aceite caliente, dorar la cebolla finamente picada hasta que quede transparente. Agregar la carne molida y cocinar hasta que cambie de color.

3. Mientras tanto, licuar los tomates cocidos con el ajo, la pimienta y la sal. Verter la mezcla en la sartén con la carne, añadir el orégano y cocinar a fuego medio hasta que la salsa se espese.

4. Incorporar el espagueti a la salsa, mezclar bien y cocinar por un par de minutos más para que los sabores se integren.

5. Servir caliente y espolvorear con queso asadero rallado.

Tacos de bistec con guacamole (para 2 personas)

Ingredientes

250 g de bistec de res

Sal y pimienta al gusto

1 aguacate maduro

1 jitomate pequeño

¼ de cebolla

2 cucharadas de cilantro picado

Jugo de ½ limón

4 tortillas de maíz

Preparación:

1. Sazonar el bistec con sal y pimienta, luego cocinarlo en un sartén bien caliente hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro. Retirar y picar en trozos pequeños.

2. Para el guacamole, machacar el aguacate en un tazón y mezclarlo con el jitomate y la cebolla finamente picados. Agregar el cilantro y el jugo de limón, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Calentar las tortillas en un comal hasta que estén suaves y flexibles.

4. Armar los tacos colocando una porción de bistec en cada tortilla y añadir guacamole al gusto.

Pasta Alfredo con pollo (para 2 personas)

Ingredientes

200 g de espagueti o fettuccine

1 pechuga de pollo en trozos

1 taza de crema para batir

½ taza de queso parmesano rallado

1 diente de ajo picado

1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

2. En un sartén caliente, derretir la mantequilla y sofreír el ajo hasta que suelte su aroma. Agregar la crema para batir y el queso parmesano, mezclando hasta obtener una salsa espesa y suave.

3. En otro sartén, dorar el pollo con sal y pimienta hasta que esté bien cocido. Incorporarlo a la salsa y cocinar por un par de minutos más.

4. Agregar la pasta a la mezcla y remover hasta que todo quede bien integrado.

5. Servir caliente y espolvorear con un poco más de queso parmesano si se desea.