Saltillo: ‘Vive tu Centro’ regresa renovado en Semana Santa 2025

Con más fuerza que nunca, la iniciativa Vive tu Centro regresa esta Semana Santa 2025, con una oferta cultural, gastronómica y artística que busca reactivar el corazón de Saltillo y reconectar a la ciudadanía con su patrimonio.

Este proyecto ciudadano, que ha cobrado fuerza gracias al trabajo conjunto entre emprendedores locales, restauranteros y autoridades municipales, será presentado oficialmente en rueda de prensa este martes, con la presencia del alcalde Javier Díaz González, quien ha mostrado su respaldo al impulso del centro histórico como espacio de encuentro, historia y vida cotidiana.

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Entre los principales atractivos de esta edición destacan las siete catas y tres degustaciones gratuitas que se llevarán a cabo en espacios públicos, pensadas para que todas las personas, sin distinción, puedan disfrutar de los sabores de Coahuila y sentirse orgullosas de su identidad.

“Esto dispara la derrama económica, pero también la emocional: saber que nuestro centro es tomado en cuenta nos llena de alegría”, expresó Ivonne Orozco, chef del restaurante Las Delicias de Mi General.

Orozco, una de las participantes más entusiastas del proyecto, destacó que este año hay cerca de 38 negocios involucrados, entre restaurantes y productores de bebidas locales. El sotol, único producto con denominación de origen en la región, será uno de los protagonistas.

“Es importante promover lo nuestro; este tipo de actividades nos dan la certeza de que los ciudadanos estamos haciendo las cosas bien”, afirmó.

Además de la gastronomía, Vive tu Centro integra recorridos con enfoque histórico y arquitectónico, en colaboración con especialistas que buscan visibilizar la riqueza patrimonial muchas veces ignorada por los propios habitantes.

“En esta actividad va todo de la mano, incluyendo arquitectos que hablan de historia y cosas bellísimas de la ciudad que muchos no sabemos que existen”, añadió la chef.

Como parte de la experiencia, volverán los tradicionales “pasaportes del centro”, una dinámica que invita a recorrer distintos puntos del área con promociones especiales. Orozco lo explicó con un toque de humor y mucha identidad local:

“Regresan los pasaportes, para que la señora que se siente sampetrina venga a sus reuniones, se quiten los tacones, se pongan los tenis, caminen el centro y vivan las promociones que pone cada uno en sus despedidas, o a tomar el café.”

Pese a los retos de infraestructura como el cableado expuesto y las obras en curso, el mensaje es claro: la ciudadanía está lista para volver a apropiarse del centro histórico de Saltillo. “Somos el centro, y este centro es el corazón”, concluyó Orozco. “Y este corazoncito late bonito.”

Vive tu Centro se consolida así como una apuesta colectiva por el orgullo local, la recuperación urbana y el disfrute del patrimonio cultural que da identidad a Saltillo.