Saltillo: Gana Cervecería Huérfana tres medallas en Copa Cervecera Pacífico 2026 en Ensenada

Cervecería Huérfana obtuvo tres medallas, dos de plata y una de bronce, en la Copa Cervecera Pacífico 2026 que se realizó en Ensenada, con ello, suma ya más de 70 los reconocimientos que han recibido sus productos.

El fundador de Cervecería Huérfana, Sergio Treviño González dijo que fueron más de mil 200 cervezas compitiendo en 35 categorías, el bronce fue para Red IP que es una american amber ale, es una cerveza lupulada, con mucho carácter de malta y lúpulo.

Mientras que las medallas de plata fueron para “Me he de Comer esa Tuna” que es una cerveza estilo gose con tuna roja y la otra fue para “No te Metas con mi Cucum Beer” que es también una gose con pepinillo encurtido, ésta dijo fueron categorías más arriesgadas porque son con frutas.

Con esto suman ya 74 los premios que han obtenido sus productos; han ganado copas en México y en Centroamérica, asimismo en Estados Unidos por primera vez van a participar en la World Beer Cup, donde participarán cervecerías de todo el mundo, pero también participarán en Aro Rojo que también es una competencia internacional y participan entre 50 a cien cervecerías con 800 ó mil etiquetas.

Por otra parte, comentó que actualmente en Cervecería La Huérfana producen entre 4 mil 500 a 5 mil litros mensuales de cerveza con 12 estilos de línea, aunque también cuentan con cervezas experimentales cada mes, por lo que en total cuentan con 20 estilos; es principalmente producto para consumo local, cuentan con tres sucursales y dan servicio a los restaurantes locales.

Finalmente comentó que en México han cerrado muchas cervecerías, toda vez que desde el año pasado y este, hay una tendencia por consumir menos alcohol en todos los ámbitos, ha disminuido alrededor de un 20% y en su caso, que en su caso, entre las acciones que han emprendido es contar con cervezas con menos grados de alcohol y algunas alternativas que no tengan alcohol.