Impactan lluvias ventas en restaurantes; disminuyen hasta un 25% en Saltillo

Entre un 20 a 25% han disminuido las reservaciones en los restaurantes a raíz de las lluvias que se han presentado en Saltillo, señaló el presidente de Canirac, Isidoro García Reyes.

Además fue el domingo pasado que bajaron todavía más, hasta en un 35%, lo que afectó principalmente el horario de comida.

“Son pocos los establecimientos que al día manejan cena y recordó que ese día se canceló también la feria”, dijo.

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Indicó que los restaurantes de la zona norte son los más afectados, sobre todo los que se ubican en Pedro Figueroa, algunos en Colosio y otros más en el bulevar Venustiano Carranza,.

Lo anterior, toda vez que el agua que dejan las lluvias se queda estancada y hay poco flujo; “Incluso el domingo pasado algunos restaurantes se quedaron sin tener acceso y cerraron temprano sus puertas”, recordó.

Por otro lado, resaltó que en el caso de los restaurantes que se instalaron en la Feria de Saltillo, no tuvieron ventas porque este domingo se canceló la feria “aunque fue para conservar la seguridad de la gente y para que no existieran problemas viales”, dijo.

García Reyes señaló que cuando hay inundaciones, en algunos sectores aunque no sean vulnerables, tienen pocos acceso para poder salir y la gente prefiere quedarse en sus casas, lo que pega en el flujo y tráfico de los restaurantes.

En el caso de afectaciones en los restaurantes, comentó que no le han reportado nada grave, aunque de darse cuenta de alguna afectación se da en los presupuestos de mantenimiento, los que cuando son preventivos representan costos de un 10 a 15%, sin embargo, cuando son correctivos supera un 30% de un presupuesto mensual.

SE SUMA PARRAS Y AFILIARÁN VIÑEDOS

García Reyes dijo que Parras de la Fuente se suma a delegación de Canirac Coahuila y estarían por afiliar al primer viñedo, donde en el municipio hay 30 puntos de comida y algunos hoteles.

“Otros nada más tienen el tema gastronómico y algunas 25 a 30 fonditas que ofrecen comida internacional mexicana”, indicó.

En Saltillo, comentó que se cuenta con 2 mil restaurantes, desde chicos, medianos y grandes, mientras que en el resto de municipios otros 1,200 restaurantes (sin contar Torreón, ellos tienen su propia delegación).