¿Hambre? Estos son los mejores burritos de Saltillo, de acuerdo con nuestros seguidores en Facebook

En el norte de nuestro país son famosos los burritos, esa enorme tortilla de harina que resguarda en su interior un delicioso preparado de una infinidad de guisos.

Pero, ¿te has preguntado cuáles son los mejores burritos de Saltillo?

En la página de Facebook de VANGUARDIA nos dimos a la tarea de cuestionar a nuestros seguidores sobre cuáles son sus burritos favoritos, y todo parece indicar que los triunfadores fueron los de “Cristo Vive”, una asociación enfocada en la rehabilitación de personas con adicciones a las drogas, en la cual las mismas personas que se encuentran en rehabilitación los elaboran y salen a comercializarlos a las calles.

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El segundo lugar lo ocupó Burritos Toby, toda una tradición en Saltillo:

En el divertido debate que surgió en la página de Facebook de VANGUARDIA destacan algunos mensajes, como el de Orlando Gómez, quien dijo que los mejores burritos son “los originales del Ing. Félix, enfrente de UANE”.

Por su parte Eliud Constancio Salazar opinó que para él los burritos que son de su agrado son de la “Pasadita” del Tec Saltillo.

Luego una andanada de “fans” de la asociación “Cristo Vive” se hicieron presentes apoyando sus burritos, como nuestro lector Christian Rosales, quien dijo que para él los mejores son “los de CRISTO VIVE con sus salsa verde Picosa y saliendo de la hielera... Bien calientitos!”

Luego, Édgar Medrano llegría para defender los Burritos Toby, de los cuales dijo son “los mejores burritos”, aunque “actualmente han bajado la calidad, ya no saben igual que antes, pero siguen estando ricos como quiera”.

BURRITOS ‘TOBY’ RESPONDE

Entre los comentarios sobresalió el del negocio “Burritos Toby”, quien respondió al cuestionamiento sobre cuáles son los mejores de Saltillo contestando: “Los nuestros”, mención que tuvo 67 “likes”.

Enseguida Sergio Castillo participó y comentó: “Acaso hay algunos otros, los Burritos Toby y por mucho”.

Burritos Toby decidió ir más allá y ante el comentario de Lidia Reyes, el restaurante se animó a regalarle un burrito de cortesía: “Claro enseñe el comentario en la sucursal del centro o sur y con gusto se lo dan”.

Claudia Ramírez Servín, por su parte, dijo que desde 1990, saliendo de la disco, “la parada obligatoria eran los burritos Toby, deliciosos. Me encantan los de deshebrada”.

Otro de los comentarios fue el de Sara Carrillo Galindo, quien dijo que los burritos “de La Cocinita son los más deliciosos!!! No tienen comparación”, opinión que fue compartida por Juany Lara, quien dijo que los de “La Cocinita sin duda son los más ricos, yo voy desde Ramos Arizpe solo por esos burritos”.

Karla Guadarrama, por su parte, recordó los burritos de “chicharrón con cátsup de la gloriosa Facultad de Ciencias de la Comunicación UAdeC”, y Brenda Jiménez nos dio su combinación favorita: “los de Cristo Vive con carnita al pastor, quesito y nopalitos”, y hasta una foto de tal manjar nos compartió.

Un comentario que causó hilaridad entre nuestros seguidores fue el de Jorge Cortés Banda: “Los de Cristo Vive, siempre aparecen cuando andas bien erizo de feria y con un chin.. de hambre, excelente servicio”.

Luego, María Beatriz Quiroz de plano dijo que el “que no conoce Cristo Vive y los burritos no conoce Saltillo”, al igual que César Torres, quien apuntó que los mejores son“los de Cristo Vive, pues tienen buen precio, higiénicamente preparados, el guiso se prepara día a día es decir NO son llenados con guiso recalentado, la salsa está picosa en realidad, tienen exelente sazón y específicamente llenas con madre con su porción de 3, ni te falta ni te sobra”.

Otros lugares que se mencionaron fueron los “burritos del Gordo Tony en Valle Universidad (Av Universidad y Vito Alessio Robles) sin duda deliciosos y su salsa verde la mejor”, según Axel Chew.

De igual forma Alex Obregón también nos dejó un comentario. Él opina que los de tacos San Juan en la Saltillo 2000; los de la Alameda, los de la Normal Básica, los Toby y los de Guacamole de Soriana Coss.

¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LOS BURRITOS?

¿Quién no se ha preguntado alguna vez de dónde vienen los burritos? ¿por qué se llaman así? ¿De dónde viene el nombre “burrito”? La respuesta no está clara, aunque hay varias teorías.

Una de ellas cuenta que un hombre mexicano llamado Juan Méndez utilizaba un burro para transportar sus alimentos en un carrito de comida. Para mantener su comida caliente, la envolvía en una tortilla de harina, y así se hizo popular.

Pero esta historia podría ser solo una leyenda. Lo que sí sabemos es que el burrito es 100% de origen mexicano y que desde su creación ha evolucionado mucho, incluyendo ingredientes como arroz, frijoles, carne, queso, verduras y salsas.

Desde su aparición en la década de 1900 durante la Revolución Mexicana, el burrito se ha convertido en un plato internacional que ha cruzado fronteras y se ha cocinado con una gran variedad de ingredientes, como carnes tailandesas o salsas chinas. Aunque no sabemos con certeza de dónde proviene el nombre “burrito”, lo que sí sabemos es que es un plato delicioso y muy popular en muchas partes del mundo.