Marcas de café buenas, baratas... y desconocidas; cuáles son las mejores, según Profeco

México es uno de los mayores productores y consumidores de café en el mundo. Millones de personas consumen diariamente café de diferentes variedades y marcas. Por ello, hoy te mostramos cuáles son las mejores marcas de café, según Profeco.

El café de las mañanas puede formar parte de un ritual sagrado para las personas. Pues lo consideran indispensable para iniciar su día de la mejor forma. Además de ponerse en estado de alerta para realizar así sus actividades cotidianas.

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México tiene un fuerte amor por el café y una cultura de consumo de café en constante crecimiento. En nuestro país, las regiones de Chiapas, Veracruz, Oaxaca, y Puebla son conocidas por sus plantaciones de café de alta calidad, incluyendo variedades como el café arábico.

El país tiene una larga historia de cultivo y consumo de café. Las cafeterías, conocidas como «cafeterías» o «cafés», son populares en todo el país. Además, el café es una bebida comúnmente servida en los hogares mexicanos.

El Laboratorio nacional de protección al consumidor, analizó 19 cafés solubles, 12 puros y 7 con azúcar, determinando en cada uno su nivel de humedad, nivel de acidez o alcalinidad, contenido de cafeína y si tiene presencia de almidón, también se determinó el contenido en azúcar y primordialmente que la información brindada al consumidor sea veraz y completa.

La Profeco nos recuerda que debemos tener en cuenta que no existe una norma específica que defina las características de calidad para los cafés solubles con azúcar.

Aclaramos que la Profeco no determinó cuáles son las mejores opciones, solamente llegó a la conclusión de que todos cumplen con las normas y que todos declaran correctamente la información al consumidor.

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LAS MEJORES SEGÚN ESTUDIO

El análisis basado en diferentes parámetros arrojó que estos son los mejores del estudio.

El que contiene menos azúcar es:

ORO 24 KILATES/ Microesferas de café soluble 100% puro / 75 g, con tan solo 0.2 % de su contenido en azúcar.

El que conserva mayor humedad, por ello es el menos seco, conservando una mejor calidad, es:

Great Value / Café 100% puro soluble / México / 200 g.

Este café conserva el 4.2 % de su humedad, que está por debajo del 10.5 o 12 % que lo determinarían como un buen café.

Otra de las mejores marcas de café mexicano es Altea / Café tostado y molido regular en su presentación de 500 gramos.

Este producto destaca por su: Bajo contenido de azúcares totales, con solo 0.20%, 79 miligramos de cafeína por taza, Humedad del 3.4%

El que contiene menos cafeína:

GOLDEN HILLS / Café descafeinado soluble / México / 100 g, este café solo contiene el 0.1% de cafeína.

Sin embargo, este café estará siendo estudiado por Profeco una segunda ocasión, debido a algunas irregularidades que podrían considerarlo adulterado por contener almidón de posible procedencia del maíz o los garbanzos.

Casi todos en el estudio, respetan el estándar entre el 4.9 y 5.2, permitiendo que no sea demasiado ácido o amargo.

¿CÓMO ELEGIR UN BUEN CAFÉ SOLUBLE?

Este lo determina el usuario: tanto el sabor, el aroma y el costo influyen muchísimo a la hora de adquirir un café. Por ello te recordamos que nada está escrito y que el mejor siempre será el que te guste más.

Sin embargo, se recomienda elegir siempre el café soluble con buen aroma. Se debe optar por uno que no esté pulverizado, sino que conserve un buen granulado. Además, se debe elegir siempre los más frescos, creados lo más recientemente posible. También se deben probar marcas menos conocidas que muchas veces resultan mucho mejores que las más comerciales.

Con información de medios