¿Usas el envase de yogurth para guardar frijoles u otros alimentos?... ¡Cuidado! esta es la peligrosa razón por la que no deberías hacerlo

Es común encontrar en muchos hogares mexicanos envases de yogurt, crema o margarina reutilizados como recipientes para almacenar alimentos, pero esta práctica conlleva riesgos.

Aunque aparentemente inofensiva, la reutilización de estos envases plásticos puede exponer a la familia a sustancias químicas peligrosas y contaminantes, debido a la naturaleza de los materiales con los que están fabricados.

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RIESGOS DE ALMACENAR ALIMENTOS EN ENVASES PLÁS

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha advertido sobre los peligros de reutilizar envases de plástico diseñados para un solo uso. Estos recipientes están hechos para el almacenamiento temporal de productos específicos, como yogurt o crema, manteniendo su frescura y calidad solo durante el tiempo que el fabricante indica.

Sin embargo, una vez vacíos, estos contenedores no son adecuados para seguir almacenando alimentos, y su uso continuo puede comprometer la salud.

1. Liberación de sustancias químicas nocivas

Los envases plásticos de un solo uso están fabricados con materiales que pueden liberar sustancias químicas tóxicas al entrar en contacto con alimentos, especialmente cuando se exponen a temperaturas altas, como cuando se calientan en el microondas. Sustancias como el bisfenol A (BPA) y los ftalatos son disruptores endocrinos que pueden afectar el sistema hormonal y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.

2. Contaminación cruzada y proliferación de bacterias

A diferencia de los recipientes diseñados para almacenamiento prolongado, los envases de yogurt y crema no tienen sellos herméticos que protejan de contaminantes externos. Esto aumenta la posibilidad de que los alimentos almacenados en ellos se contaminen con bacterias que pueden causar enfermedades gastrointestinales. Además, el plástico puede absorber olores y residuos de los productos que previamente contenía, lo que podría afectar la calidad y seguridad de los alimentos.

3. Degradación del material plástico

Con el uso continuo, el plástico de estos envases se debilita y se degrada, lo que facilita la migración de componentes del material hacia los alimentos.

Esta degradación es más notoria si los recipientes se exponen al calor, la luz solar o se lavan repetidamente con agua caliente. Los envases de un solo uso no están diseñados para soportar estas condiciones y, con el tiempo, pierden sus propiedades de resistencia.

¿QUÉ ALTERNATIVAS EXISTEN PARA ALMACENAR LOS ALIMENTOS DE MANERA SEGURA?

Para proteger la salud y evitar los riesgos asociados con la reutilización de envases plásticos de un solo uso, existen opciones más seguras y saludables para almacenar alimentos.

1. Utiliza recipientes de vidrio

Los tuppers de vidrio son una excelente opción para el almacenamiento de alimentos, ya que no liberan sustancias químicas, son fáciles de limpiar y pueden soportar temperaturas extremas sin sufrir degradación. Además, los recipientes de vidrio conservan mejor el sabor de los alimentos y son una opción más ecológica, ya que pueden reutilizarse durante muchos años.

2. Considera los recipientes de acero inoxidable

El acero inoxidable es otra alternativa segura para almacenar alimentos. Es resistente, duradero y no reacciona con los alimentos. Este tipo de recipientes es ideal para aquellos que buscan una opción ligera y fácil de transportar, y al igual que el vidrio, no absorbe olores ni colores.

3. Opta por recipientes de porcelana o cerámica

Si bien son más frágiles que el vidrio o el acero inoxidable, los recipientes de porcelana o cerámica son igualmente seguros para almacenar alimentos. Suelen tener tapas herméticas que ayudan a mantener la frescura de los alimentos y son ideales para el uso en casa. Sin embargo, no son recomendables para transportar, ya que pueden romperse con facilidad.

CÓMO REDUCIR EL USO DE PLÁSTICOS EN EL HOGAR

Además de optar por recipientes más seguros, es posible reducir la dependencia del plástico en el hogar adoptando estas prácticas:

• Compra a granel: Reduce la cantidad de empaques plásticos optando por tiendas que vendan productos a granel y lleves tus propios recipientes reutilizables.

• Recicla adecuadamente: Separa los envases de plástico de un solo uso y llévalos a centros de reciclaje. De esta forma, ayudas a reducir el impacto ambiental.

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• Elige productos con empaques reutilizables: Al comprar productos, prioriza aquellos que vienen en envases de vidrio o materiales reciclables.

Reutilizar envases de yogurt, crema o margarina para almacenar alimentos es una práctica que puede poner en riesgo la salud debido a la liberación de sustancias químicas y la contaminación bacteriana.

Optar por alternativas más seguras como los recipientes de vidrio, acero inoxidable o cerámica es la mejor manera de proteger a la familia y conservar la calidad de los alimentos. Cambiar estos hábitos no solo mejora la salud, sino que también contribuye a un hogar más sostenible y responsable con el medio ambiente.