Decenas de personas se contagian por huevos contaminados de salmonela en siete estados de EU
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Las infecciones pueden ser graves en niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados, quienes pueden requerir hospitalización
Decenas de personas se vieron afectadas en siete estados de las regiones oeste y centro-norte de Estados Unidos, esto luego de que se contagiaran de salmonela por el posible consumo de huevos contaminados.
Según un anuncio publicado el viernes en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), la August Egg Company retiró alrededor de 1.7 millones de huevos de las variedades marrones orgánicos y marrones de gallinas libres distribuidos a tiendas de comestibles entre febrero y mayo debido a la posibilidad de que contengan salmonela.
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De acuerdo a lo que se informó al menos 79 personas en 7 estados han contraído una cepa de salmonela, situación que se relacionó al consumo de huevos, y 21 personas han sido hospitalizadas, dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés).
El retiro se produjo en Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Washington y Wyoming. En los sitios web de la FDA y los CDC se puede encontrar una lista de marcas y códigos de planta o fechas julianas.
Entre los síntomas de la intoxicación por salmonela están la diarrea, fiebre, vómitos severos, deshidratación y calambres estomacales. La mayoría de las personas que se enferman se recuperan en una semana.
Entre las recomendaciones los centros de control de enfermedad piden a las personas que desechen los huevos retirados o los devuelvan a la tienda donde los compraron, así como también deben lavar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con esos productos.
