Temporada de calor dispara enfermedades intestinales, advierte titular de Salud Acuña
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ACUÑA, COAH.- Las altas temperaturas favorecen la proliferación de bacterias, virus y parásitos en los alimentos y el ambiente, lo que incrementa la incidencia de infecciones gastrointestinales durante esta temporada, advirtió la directora de Salud Municipal, Cariño Estrada Lomelí.
Para prevenir estas enfermedades, subrayó la importancia de adoptar buenas prácticas de higiene, como lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño, garantizar una adecuada cocción de los alimentos y consumir exclusivamente agua potable.
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“El calor acelera la descomposición de los alimentos, lo que favorece el crecimiento de microorganismos y eleva el riesgo de contaminación”, explicó la funcionaria.
Otra causa frecuente es la manipulación inadecuada de los alimentos. “La falta de higiene en su preparación incrementa el riesgo de transmisión de enfermedades”, agregó Estrada Lomelí.
El consumo de agua contaminada también representa un foco importante de infecciones, especialmente en zonas con acceso limitado a agua potable. Para reducir riesgos, recomendó consumir agua purificada y evitar el consumo de comida callejera, ya que no siempre se garantiza su correcta conservación.
