Miguel Chávez, orgulloso coahuilense, competirá en concurso de parrilleros en Alemania
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La participación en el concurso en Alemania es un testimonio del talento y la dedicación de estos artistas del fuego y la carne, que continúan llevando el sabor y la cultura de México al mundo
SABINAS, COAH.- En medio de una atmósfera impregnada de humo y aromas suculentos, un joven de Coahuila ha logrado lo que muchos sólo podrían soñar: representar a su país en un escenario mundial. Miguel Chávez, oriundo del municipio de Sabinas, se prepara para llevar sus habilidades como parrillero a un concurso de Grill & BBQ en Alemania, donde competirá los días 27 y 28 de julio contra más de 100 equipos de todo el mundo.
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Chávez, miembro del equipo “Grill Holics”, junto con su equipo de expertos en la parrilla, ha conquistado los paladares de jueces y críticos a nivel internacional, logrando así su pase a este prestigioso evento. Su viaje hacia la cumbre del arte culinario no ha sido fácil.
El ascenso de “Grill Holics” al estrellato comenzó en Costa Rica, donde se celebró una competencia intercontinental que reunió a los mejores parrilleros de diversas regiones. Fue allí donde el equipo mexicano se posicionó entre los primeros lugares, asegurando su participación en el concurso mundial en Alemania.
Las competencias de Grill & BBQ son mucho más que un simple juego de asar carne. Los jueces buscan la excelencia en cada aspecto: desde la selección y cocción de la carne, que incluye res, aves, pescado y cerdo, hasta la presentación final del plato. Cada detalle cuenta, y los “Grill Holics” han demostrado tener un dominio impresionante en todas estas áreas.
La participación en este tipo de concursos no sólo pone en alto el nombre de los competidores, sino que también promueve la rica tradición culinaria de sus países de origen. En el caso de Miguel Chávez y su equipo, su éxito resalta la calidad y la pasión con la que se cocina en Coahuila.
La comunidad de parrilleros en México, y en particular en Coahuila, ha crecido significativamente en los últimos años, alimentada por una combinación de tradición y nuevas técnicas culinarias. Este auge ha permitido a chefs como Chávez explorar nuevas fronteras y llevar sus creaciones a públicos cada vez más amplios.
Con la fecha del concurso acercándose rápidamente, los “Grill Holics” están afinando los últimos detalles de sus recetas y técnicas.
