Saltillo: nuevo restaurante Junco tendrá inversión de 17 mdp

Un restaurante de comida casual llamado Junco será el que se tendrá en el edificio que ocupó anteriormente Flying Pig o Fuego Lento; asimismo, se contempla que quede listo para abril o mayo de 2025.

El empresario restaurantero, Braulio Cárdenas Cantú, indicó que esta semana iniciaron los trabajos para realizar las adecuaciones en este edificio, donde también se contará con una ampliación y una adecuación muy interesante en la planta alta.

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La inversión, dijo, es de 17 millones de pesos y se estarán generando entre 25 y 30 empleos. Agregó que Junco llegará con una propuesta interesante en el tema gastronómico, con una ambientación muy agradable y una capacidad para 150 personas.

Por otra parte, en el caso de El Mesón Principal, que este 12 de diciembre celebrará su 37 aniversario, se estarán aplicando dos millones de pesos en la remodelación de los baños. Iniciaron con el de las mujeres y, entrando el año, seguirán con el de los hombres.

Otras inversiones que se han realizado anteriormente en este restaurante incluyen la ampliación de la terraza, y se cambiaron los equipos de aire acondicionado. Esto, dijo, es parte del mantenimiento que se da a los establecimientos para mantenerlos en primer nivel.