Espera Canirac derrama de 120 mdp para el 10 de mayo
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La celebración del Día de las Madres generará en el sector restaurantero de Coahuila una derrama cercana a los 120 millones de pesos, de la que el 50% será en la Región Sureste, informó el presidente de la Canirac Coahuila, Éder López González.
Destacó que los restaurantes iniciaron ya con las reservaciones para celebrar esa fecha, por lo que recomendó a los comensales que lo hagan con tiempo ante la gran cantidad de clientes que se prevé.
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“A partir de ya se pueden hacer reservaciones, esperamos 100% de capacidad en todos los establecimientos, entonces sí vale la pena que empiecen a reservar”, indicó.
López González destacó que a diferencia de un 14 de febrero, cuando los restaurantes tienen mayor demanda en las comidas y cenas, en el caso del 10 de Mayo esto se da en los tres turnos porque a las mamás las festejan las amigas, la familia y luego otra vez la festejan en la noche.
HAY VACANTES
Por otra parte, comentó que actualmente cuentan con 300 o 400 vacantes en 275 establecimientos, principalmente cocineros, barman y meseros. Sobre los sueldos, comentó que los meseros reciben 2 mil pesos semanales más propinas y los lavalozas mil 800 más propinas; por lo que pueden llegar hasta los 7 mil u 8 mil semanales.
