Hasta inicios del 2025 comenzarían las obras de expansión de Los Compadres Centro

La ampliación y remodelación del restaurante Los Compadres, ubicado en el Centro de Saltillo, se estará realizando hasta enero o febrero del 2025, señaló Juan Antonio Aguirre Valdez.

El propietario de Los Compadres añadió que viene la temporada más fuerte para el sector, por ello, este proyecto dará inicio hasta el próximo año, con lo que coincidirá con el 40 aniversario del establecimiento (19 de marzo). Estimó que la inversión a realizará rondará entre los 3 y 4 millones de pesos.

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Actualmente el establecimiento tiene una capacidad para 450 comensales y con el proyecto de expansión sumaría otros 100.

Las obras contemplan la remodelación del área de cocina, comedor y fachada del establecimiento.

Aguirre Valdez aclaró que el restaurante no cerrará cuando se realicen los trabajos de ampliación y remozamiento, sino que continuará dando servicio.

Hoy en día el grupo Los Compadres genera entre 200 y 230 empleos en sus tres unidades, pero tan solo en el establecimiento del Centro son 90, aunque estimó que con la ampliación la plantilla laboral podría incrementarse hasta en 10 por ciento.