Esperan restaurantes un incremento en sus ventas de hasta el 25% debido al Grito

Ante la próxima celebración del Grito por el Día de la Independencia, el sector restaurantero saltillense estima un incremento en sus ventas de entre un 20 y un 25%; a dos semanas de dicho evento, iniciaron ya las reservaciones en los establecimientos.

El presidente de Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes, señaló que la derrama económica promedio que registran ese día es de 12 millones de pesos, pero esperan que este año esa cifra se incremente hasta en 25 por ciento.

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Adicionalmente, comentó que otro repunte en ventas se genera por el servicio de catering en eventos particulares que se realizan en clubes sociales y planteles educativos, lo que genera un 10% adicional en las ventas.

Agregó que el día más fuerte por la celebración de la Independencia será el sábado 14, toda vez que el domingo 15 aunque se tendrán algunos eventos, serán más familiares; asimismo hay restaurantes que una semana antes tendrá eventos.

Señaló que las reservaciones para acudir a estos eventos ya están abiertas. Hay restaurantes que desde finales de agosto empiezan a ofrecer los platillos típicos de esta temporada, como son los chiles en nogada y el cabrito, entre otros.

COMERCIO, LISTO

Por su parte, el presidente de la Canaco Saltillo, Alejandro Pepi de la Peña, estimó que los festejos por el Día de la Independencia podrían generar hasta 150 millones de pesos.

Los negocios que más se benefician son los restaurantes, tiendas de conveniencia, salones de recepciones, tiendas de ropa y calzado, así como los centros comerciales, entre otros, aunque también hay quienes aprovechan los días de asueto para salir de viaje, lo que genera también mayores ventas para los hoteles.