Quedará lista antes de lo esperado remodelación de Hugos La Juerta en Zona Centro de Saltillo

En el edificio que se está remodelado en la calle de Purcell y Victoria en la Zona Centro de Saltillo, la primera etapa que incluye a Hugos La Juerta y un restaurante con un nuevo concepto para desayunos y comidas, puede estar listo antes de lo esperado.

El consejero de Il Mercato Gentiloni, Blass Gentiloni Arizpe dijo que llevan un avance del 60% de lo que es todo el proyecto, van mejor de lo que esperaban en tiempos y abrirán antes de lo esperado la primera etapa que se ubica en el primer piso y que incluye a Hugos La Juerta y un nuevo concepto que será para desayunos y comidas.

El objetivo es que la apertura fuera antes del mundial, pero se comentó que la primera etapa puede quedar lista para mayo o a más tardar para principios de junio, de hecho, comentó que la parte que corresponde a Hugos La Juerta ya está terminada.

En el caso del restaurante que será un nuevo concepto y que tendrán también en este lugar, comentó “es una nueva marca, pero con mezcla de las que ya tenemos, nos gusta innovar y que sean marcas propias”.

Asimismo de la segunda etapa que incluye a la Terraza Romana en un segundo piso, todavía no tienen la fecha en que estará lista, aunque será también este año.

Por lo pronto, sobre el número de restaurantes con los cuentan en el grupo, comentó que manejan 17 conceptos diferentes, aunque no todos son restaurantes, toda vez que entre ellos hay comida para llevar, panadería y cafetería; en el caso de los empleos en Il Mercato generan 250 empleos y estarán sumando otros 50 a 60 con los restaurantes de este edificio que se está remodelando en el centro.