¿Usas mayonesa para tu ensalada, sándwich o hamburguesa?... ¡Cuidado! Según Profeco, estas son las más dañinas por su alto contenido de grasa y sodio
La dependencia presentó los resultados de un estudio que realizó a 24 marcas de este producto alimenticio. Estos fueron los resultados
Entre los deseos de año nuevo es común proponerse tener una alimentación más saludable. Para cumplirlo es importante conocer el tipo de productos con los que preparamos la dieta.
Ante esta situación, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informa en su última edición de la Revista del Consumidor sobre las mayonesas y aderezos con más grasa y sodio.
En su primera edición de este 2024, la Revista del Consumidor de la Profeco realizó un estudio de mercado a diferentes aderezos y mayonesas, los cuales se han vuelto productos habituales en la canasta básica de las familias mexicanas.
En el estudio, al menos cuatro productos no aprobaron todas las pruebas que se les realizó, así que la Profeco sugirió a los consumidores tomar precauciones al momento de elegir sus compras, también invitó a leer toda la declaración nutrimental que contenga.
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¿CUÁLES SON LAS MAYONESAS MÁS DAÑINAS?
La Profeco enlistó las mayonesas, empezando por las que poseen más grasas, entre las que se encuentran Member´S Mark, La Costeña y McCormick.
En el estudio de las marcas de mayonesa, se encontró que aquellas con mayor cantidad de grasa no necesariamente son las mismas que tienen mayor cantidad de sodio:
• Member’s Mark contiene 84 gramos de grasa por cada 100 de producto (y sólo 534 mg de sodio)
• La Costeña contiene 81.9 gramos de grasa por cada 100 de producto (y sólo 580 mg de sodio)
• McCormick contiene 81.3 gramos de grasa por cada 100 de producto (y sólo 600 mg de sodio)
Por su parte, las mayonesas con más sodio por cada 100 gramos de producto son la reducida en grasa con jugo de limón y reducida en grasa tipo casero, ambas de Kraft con 775 y 755 mgs cada una.
LOS ADEREZOS CON MÁS GRASA EN EL MERCADO
Por su parte, los aderezos que presentaron mayor cantidad de grasa por cada 100 gramos de producto fueron las siguientes:
• Hellmann’s Vegana con 35.6 gramos de grasa (y 543 mg de sodio)
• La Costeña con 34.4 gramos de grasa (y 750 mg de sodio)
• McCormick con 25.1 gramos de grasa (y 684 mg de sodio)
Aquellos aderezos con menos sodio fueron los de la línea McCormick Balance, en su presentación con aceite de ajonjolí, de almendras y de aguacate, con un rango de 239 a 241 mg cada uno.
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El estudio de la Profeco es una herramienta útil para los consumidores que buscan elegir una mayonesa y aderezo de calidad, por lo que siempre podrás elegir informado acerca de la mejor opción para tus platillos.
Cabe apuntar que Profeco invitó a los consumidores a distinguir a la mayonesa con los aderezos tipo mayonesa, porque el primero debe de contener mínimo 65 % de aceite vegetal, mientras que los aderezos pueden estar hechos a base de agua, en consecuencia reduce su porción de aceite vegetal al 32.5 por ciento.
