¿El arroz que comes es de ‘plástico’?... te contamos si en verdad existe y cómo detectarlo

El arroz es el tercer cereal más consumido del mundo, después del maíz y el trigo, y de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), es también “un alimento básico para más de la mitad de la población mundial”, por lo que su producción, sin duda representa un tema de interés general.

El arroz de plástico o el arroz falso es un tema que ha tomado gran relevancia en los últimos años en redes sociales, creando una polémica y gran preocupación entre cientos de consumidores que han cuestionado la calidad de este cereal, ya que según los rumores la distribución de este alimento proveniente de China puede causar daños a la salud.

Pero, ¿qué es lo que ha provocado que este rumor sea tan alarmante en la población?

El ‘arroz plástico’ es un término utilizado en algunos medios de comunicación y en las redes sociales para referirse a un supuesto producto falsificado de arroz que en realidad está hecho de plástico. Sin embargo, no hay evidencia creíble para respaldar esta afirmación. Es un mito urbano que ha circulado en internet durante varios años y ha sido desmentido por numerosas autoridades sanitarias y alimentarias.

Dicho rumor alarmó a la población de nuestro país. Pese a la campaña de desinformación que ha circuló durante muchos años en redes sociales, en la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de mercado en el año 2018, donde fueron analizadas 38 marcas de arroz, en los cuales los resultados fueron favorables, ya que se destacó que se trataban de variedad de arroz auténtico y no de plástico.

Cabe destacar que México es un país productor de arroz, en distintos estados de la República Mexicana se cultiva este grano, entre los que destaca Veracruz, Campeche, Michoacán, Tabasco, Nayarit y Morelos, este último cuenta con Denominación de Origen.

¿De qué esta hecho el arroz plástico?

De acuerdo con un reporte de The Korea Times, China al exportar una gran cantidad de arroz no solo utiliza pesticidas en la producción, sino que también realiza una manufactura de forma artificial fabricando arroz plástico.

Para crearlo se realiza una mezcla de almidón de papa con plástico, por ejemplo la resina sintética, y a esto se le da la forma de granos de arroz. Para que tome una forma natural se le impregna el aroma del arroz mediante la vaporización. Este es un alimento que está alertando a médicos ya que resulta muy dañino para la salud.

Formas para saber sí el arroz es plástico

Existen algunos trucos caseros que te pueden ayudar a saber si el arroz que estás comiendo es plástico, o si se trata de arroz natural. Estos trucos resultan muy sencillos de aplicar y te pueden ayudar a detectar si el arroz que estás comiendo es plástico, sobre todo para cuidar de tu salud.

El primer truco que puedes aplicar sobre cómo saber si el arroz que estás comiendo es plástico, es poniendo una cucharada de arroz crudo en un vaso o en una botella con agua fría, enseguida debes agitar de forma de vigorosa. Si el arroz se hunde, entonces es arroz saludable, en cambio, si el arroz flota a la superficie debes tener cuidado, ya que este es arroz plástico.

Una de las pruebas que resultan bastante efectivas, es la prueba del fuego, lo que debes hacer es poner un poco de arroz al fuego directo y, sí se quema de inmediato y desprende un olor a plástico, ten cuidado, pues se trata evidentemente de arroz plástico. Otro truco que te ayudará a cómo saber si tú arroz es plástico, es moliendo algunos granos de arroz en un mortero. Los granos naturales se deshacen fácilmente y se convierten en polvo, en cambio los el arroz plástico al momento de triturarse se tiñe levemente de color amarillo.