Alertan por riesgos en producción lechera de México

Con una importación de casi 30 por ciento de leche, México debe acelerar su producción nacional ante el riesgo de una baja global en el suministro.

En conferencia, Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), advirtió que ante un mayor crecimiento de la demanda en el País y una producción mermada por temas como la falta de políticas públicas, encarecimiento del financiamiento y hasta contrabando, se depende cada vez más de las importaciones.

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Sin embargo, ante eventos como el cambio climático y riesgos sanitarios México podría enfrentar desabasto de lácteos.

“Las estimaciones de un estudio de hace dos años considera que para el 2050 van a faltar 20 mil litros de leche en el año, va haber menos leche de la que consuma el mundo.

“El riesgo para México es que además de que puede haber cierto nivel de desabasto, puede haber un crecimiento importante en los precios de estos productos ante una escasez”, explicó el representante.

Por ello, es necesario que desde la política pública se impulse la producción nacional de leche, por medio de acceso a recursos ya sea con financiamiento de bajo costo hasta políticas fiscales que den ventaja al pago de IVA.

De acuerdo con Femeleche, en México hay poco más de 2 millones de vacas lecheras entre 100 mil productores, los cuales a través de tecnología para conservación del producto y comercialización pueden alcanzar a cubrir el déficit.

“Necesitamos un sistema financiero que te apoye de una manera eficiente y un mercado que te de perspectivas de la vida. Y esas son las políticas públicas que se necesitan y el enfoque que le tiene que dar el Gobierno”, dijo Gómez Cobo.