Etiquetarán productos calóricos
La propuesta de los empresarios plantea mejorar la explicación de los datos
CDMX.- El sector industrial de México presentará su propuesta de norma de etiquetado de productos con alto contenido calórico, dijo ayer el presidente de la Concamin, Francisco Cervantes.
El empresariado considera que el etiquetado requiere una solución integral, como educar a las personas para que sepan combinar los alimentos que consumen día a día en sus hogares o fuera de ellos.
“Estamos haciendo una propuesta seria, pero decimos que debe ser integral... porque no todo es culpa de los alimentos industrializados, hay muchas circunstancias que tienen que ver con la obesidad”, aseguró.
Explicó que se debe considerar y programar que los 60 mil millones de pesos que aporta la industria por IEPS de este tipo de productos deban utilizarse para el rubro de salud, en áreas relacionadas con hacer ejercicio o para programas de nutrición.
Al respecto, la presidenta del Congreso Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Susana Socolovsky, dijo que poner solamente etiquetas que digan “alto en azúcares” o “alto en grasas saturadas” es una estrategia equivocada para combatir la obesidad de la población mexicana.
Esto, porque etiquetar de esa forma lo único que hace es generalizar las características de los productos y no toma en cuenta las innovaciones tecnológicas en la producción de alimentos, lo que incluso inhibirá las inversiones.
Socolovsky añadió que la obesidad es multicausal y no hay una correlación directa entre la ingesta de alimentos procesados y la obesidad.
