Dinoquesadillas celebra su inclusión en la serie ‘Garnachas’ de Netflix

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/ 8 abril 2025

El negocio coahuilense aparece en el tercer episodio de esta serie documental sobre la comida callejera mexicana

La nueva miniserie de Netflix “Santas Garnachas” (Garnachas: Glorious Street Food en inglés) es un delicioso recorrido por el mundo de la comida callejera en México, donde la sencilla garnacha se destaca como la estrella, siendo tema de conversación y motivo de encuentro en cada bocado.

En este encuentro destacó en su tercer episodio, que se estrenó esta semana, el negocio coahuilense Dinoquesadillas, famoso por sus platillos temáticos que han llamado la atención hasta de la producción de la película Jurassic World.

Específicamente fue la sucursal en San Antonio de las Alazanas y su dueño, Abraham Padilla, habló con VANGUARDIA sobre cómo se acercó la productora y plataforma de streaming hace unos años y el orgullo de ser reconocidos en la serie.

“Nos contactaron por redes sociales y me dicen que estaban buscando un tipo de comida, la garnacha mexicana, pero que tiene un plus más allá de lo común. Empezamos a platicar y se fue dando la organización”, compartió el empresario.

En un fin de semana a finales del 2023 se grabó el capítulo, un trabajo que ya se puede disfrutar en el servicio de streaming, donde cuenta con entrevistas a sus creadores, vistazos a su preparación, con la narración del actor Memo Villegas.

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“Es algo impresionante ver hasta donde llega el alcance que tenemos en redes, estamos super alejados de lo que se puede uno imaginar a estas productoras”, mencionó, “nos sorprende todavía cómo nuestro negocio se vuelve un lugar obligado al visitar San Antonio de las Alazanas”.

A unos días del inicio de Semana Santa y las vacaciones Abraham y su equipo ya se están preparando para recibir a los visitantes de la temporada alta, mientras que desde casa muchos más disfrutarán de su historia gracias a esta producción.

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Egresado de la licenciatura en Artes Plásticas con acentuación en Gestión Cultural por la Universidad Autónoma de Coahuila. Reportero y editor de la sección Artes Vanguardia.

Productor y locutor del programa de radio Camino a Casa de Radio Concierto 97.7 FM. Desarrolla desde 2020 el proyecto de archivo y divulgación histórica “Sobres las tablas: Historia del teatro en Saltillo”. Participó en el Coloquio de Periodismo Cultural 2.0 en la ciudad de Chihuahua, Chihuahua en el 2019 y en el Diplomado de Periodismo de Soluciones impartido por la Fundación Gabo, así como en talleres, diplomados y seminarios sobre diferentes disciplinas artísticas a cargo de maestros como la crítica de teatro Luz Emilia Aguilar Zinser, el pianista y coach vocal Alejandro Reyes-Valdés y la dramaturga Verónica Bujeiro, entre otros. Premio de Periodismo Armando Fuentes Aguirre 2022 en la categoría Entrevista.

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