Recibe Juan Ramón Cárdenas Cantú la presea Saltillo; asegura que ‘hay que trabajar arduo constantemente’
En una charla con VMÁS el prestigioso empresario restaurantero recordó que los logros cosechados se deben a ‘arduo trabajo’
Rodeado de aplausos, luego de proyectar un video que mostraba su semblanza laboral, personal y profesional fue que el chef Juan Ramón Cárdenas Cantú recibió la presea Saltillo, en el marco del aniversario de la capital coahuilense.
“Me siento muy contento, muy honrado muy feliz con mucho compromiso”, expresó el chef luego de recibir decenas de felicitaciones, abrazos y palabras de reconocimiento.
Portando la presea en sus manos, Cárdenas Cantú dijo que es el máximo galardón que ha tenido en su carrera, más allá de los triunfos con ‘Don Artemio’ y ‘Don Artemio Fort Worth’.
¿QUÉ GANÓ JUAN RAMÓN CÁRDENAS?
Cárdenas Cantú es conocido en la región por su trabajo gastronómico mismo que lo ha llevado a recibir recibió el primer lugar mundial en el ‘Gourmand Awards’ en categoría de carnes por su libro ‘La Senda del Cabrito’ en 2018.
Al ser cuestionado sobre qué es lo que sigue en su carrera profesional, el saltillense aseguró que se trata de un día a la vez.
“Para mí siempre he trabajado día a día, seguir trabajando es lo que me gusta hacer e ir respondiendo a lo que va sucediendo”, expresó.
¿QUÉ REPRESENTA ESTA PRESEA SALTILLO?
El más alto reconocimiento que yo he recibido por ser de mi ciudad, de mi Saltillo.
Al ser cuestionado sobre qué consejo podría darle a alguna persona que se siente inspirada en su trabajo o con la intención de triunfar poniendo el nombre de la ciudad respondió sin titubeos.
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“Les puedo decir que una carrera de duración hay que trabajar arduo en esto constantemente hay que esperar muchos años para que las cosas se vayan dando, y que continuar día a día siendo generosos hacia los demás”, dijo.
La ceremonia que conmemora a los destacados ciudadanos se realizó la tarde del jueves encabezada por José María Fraustro Siller, alcalde de Saltillo y el gobernado de Coahuila Manolo Jiménez Salinas.
