La verdad sobre la osteoporosis y los alimentos que debes evitar
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En Estados Unidos, más de 10 millones de personas están diagnosticadas con osteoporosis
La osteoporosis no es solo una enfermedad que afecta a nuestros abuelos; es una preocupación creciente que puede tener un impacto directo en la calidad de vida de millones de personas.
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En Estados Unidos, más de 10 millones de personas están diagnosticadas con osteoporosis y otros 43 millones tienen baja densidad ósea. Las campañas publicitarias han inculcado en la sociedad que consumir calcio y vitamina D es la única solución. Pero según especialistas en ortopedia, hay mucho más en la historia.
Más Allá del Calcio y la Vitamina D
La Dra. Liz Matzkin, profesora asociada en el Hospital Brigham and Women’s de Boston, subraya que aunque el calcio y la vitamina D son esenciales para mantener la salud ósea, superar las dosis recomendadas puede ser perjudicial. Matzkin establece que para personas de 50 años o más, las recomendaciones son 1,000 miligramos de calcio y 800 a 1,000 unidades internacionales de vitamina D al día. Sin embargo, no todo gira en torno a estos suplementos.
Alimentos a Evitar Según Especialistas en Ortopedia
- Alcohol: Aunque se habla mucho de los beneficios cardíacos del alcohol, la Dra. Matzkin advierte que el consumo excesivo puede alterar la capacidad del cuerpo para absorber nutrientes esenciales como el calcio, la vitamina D y el magnesio.
- Cafeína: América puede funcionar con café, pero nuestros huesos no. La Dra. Matzkin menciona que la cafeína aumenta la pérdida de calcio y disminuye su absorción. La FDA recomienda no consumir más de 400 miligramos de cafeína al día como una buena pauta para la salud ósea también.
- Salvado de Trigo: Sorprendentemente, este alimento rico en fibra tiene altos niveles de fitatos, que pueden evitar la absorción de calcio. Si bien el salvado de trigo tiene otros beneficios para la salud, se recomienda su consumo moderado.
- Sal: Más allá de su impacto en la presión arterial, el consumo excesivo de sal puede llevar a la pérdida de calcio de nuestros huesos. Una dieta alta en sodio puede aumentar significativamente el riesgo de osteoporosis, según un estudio de 2018.
Es vital recalcar que la moderación es la clave. Eliminar completamente estos alimentos de la dieta no es necesario, pero comprender su impacto puede impulsar una suplementación más efectiva con alimentos ricos en calcio.
La lucha contra la osteoporosis es compleja, pero una comprensión más completa de la dieta puede ser un paso crucial en el camino hacia una vida más saludable. Como siempre, consulte con su médico para obtener orientación específica para su situación.
