Piedras Negras: Operativos de Profeco vigilan calidad de mariscos en Cuaresma

PIEDRAS NEGRAS, COAH.- La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhorta a la población a adquirir pescado y mariscos frescos únicamente en comercios establecidos, especialmente durante la temporada de Cuaresma, para asegurar la calidad y evitar riesgos sanitarios.

En un comunicado, la dependencia aconseja a los consumidores verificar que los productos del mar cumplan con ciertas condiciones de frescura.

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Para identificar un pescado en buen estado, señala que debe tener un olor característico a mar, piel brillante, ojos saltones y carne firme. Además, el establecimiento debe estar limpio y contar con refrigeradores o congeladores en funcionamiento.

“Es importante que los productos tengan firmeza en el músculo y que la piel regrese a su estado normal al oprimirla”, subraya Profeco.

La Procuraduría también recuerda que, durante la Cuaresma, realiza operativos de verificación y vigilancia para garantizar que los establecimientos cumplan con la Ley Federal de Protección al Consumidor (LFPC) y con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM).

Asimismo, coloca indicadores de precios en lugares donde los costos no están a la vista del público, para proteger los derechos de los consumidores.

Entre los comercios supervisados se incluyen pescaderías, mercados públicos, supermercados y restaurantes, donde la Profeco revisa que los productos del mar cumplan con las especificaciones comerciales y sanitarias.