Refuerza Ramos Arizpe alianza con CANIRAC; será municipio invitado en el 15° Festival de la Paella
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La celebración se realizará el 4 de octubre en la Universidad La Salle de Saltillo a partir de las 17:00 horas
El alcalde de Ramos Arizpe, Tomás Gutiérrez Merino, sostuvo una reunión de trabajo con Isidoro García Reyes, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Coahuila, con el objetivo de consolidar vínculos entre el sector restaurantero y el Gobierno Municipal.
En este marco, se extendió la invitación oficial para que Ramos Arizpe participe en la celebración del 15° aniversario del Festival de la Paella, considerado el evento gastronómico más antiguo y emblemático de la región sureste de Coahuila.
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El encuentro permitió no solo la promoción del festival, sino también el establecimiento de acuerdos de colaboración entre el Ayuntamiento y la Cámara para impulsar la competitividad de los restaurantes locales.
La invitación, recibida con entusiasmo por la administración de Ramos Arizpe, representa la oportunidad de posicionar a los empresarios del ramo como parte activa de un escaparate gastronómico de relevancia regional.
El Festival de la Paella se llevará a cabo el próximo 4 de octubre a partir de las 17:00 horas en la Universidad La Salle de Saltillo. El programa contempla la participación de 40 equipos competidores, degustaciones a cargo de reconocidos restaurantes y asociaciones, así como la presencia especial de una delegación proveniente de CANIRAC Los Cabos, lo que dará un matiz nacional al evento. Además, los asistentes podrán disfrutar de música en vivo, áreas infantiles, la preparación de paellas gigantes y múltiples atracciones gastronómicas diseñadas para toda la familia.
Durante la reunión, Gutiérrez Merino y García Reyes acordaron fortalecer la participación de los restaurantes de Ramos Arizpe adheridos a la Cámara mediante una agenda de trabajo conjunta con la Secretaría de Fomento Económico.
El propósito es que los empresarios locales accedan a beneficios como pólizas de seguridad, capacitaciones para meseros, talleres de mixología, desarrollo de menús innovadores y experiencias gastronómicas que permitan diversificar su oferta. También se contemplan invitaciones a eventos institucionales donde los restauranteros puedan generar redes de contacto y nuevas oportunidades de negocio.
“Es fundamental que desde Ramos Arizpe impulsemos nuevos valores y experiencias en la gastronomía, que nuestros restaurantes desarrollen nuevos platillos, cuenten con más proveedores y se fortalezcan con herramientas que les permitan ser cada vez más competitivos”, expresó el alcalde, quien subrayó que la gastronomía no solo es una expresión cultural, sino también un motor económico que atrae turismo y genera empleos.
En la reunión también participó Gloria Siller Vázquez, gerente de CANIRAC, quien destacó la importancia de la colaboración con los municipios para consolidar proyectos que favorezcan la industria restaurantera en Coahuila.
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Con estas acciones, el Gobierno Municipal de Ramos Arizpe reafirma su compromiso de trabajar de manera conjunta con organismos empresariales, impulsando la gastronomía como un eje estratégico para potenciar tanto la actividad económica como la vida cultural de la ciudad.
La participación en el Festival de la Paella, además de ser una vitrina para los sabores locales, representa un paso más en la consolidación de Ramos Arizpe como un referente en el desarrollo de experiencias turísticas y culinarias en la región.
