Rinde protesta Isidoro García como nuevo presidente de Canirac Saltillo
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El nuevo dirigente respaldó la gestión del presidente saliente, Eder López González
El empresario Isidoro García rindió protesta como nuevo presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Saltillo y señaló que encabezará un organismo cuyos afiliados, más que ofrecer comida, buscan brindar experiencias a sus comensales.
La Canirac Saltillo celebró su asamblea anual, en la que el presidente saliente, Eder López, expresó su agradecimiento a todos los aliados que tuvo durante los tres años de su gestión y recordó además las dificultades que se enfrentó en ese proceso.
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“Unidos hemos logrado superar grandes adversidades que se nos han presentado. Sobrellevamos la pandemia de COVID-19, soportamos los embates de las altas tasas inflacionarias. Hemos demostrado la grandeza de la industria restaurantera”, dijo Eder López.
López presentó su informe de resultados, en el que destacó el crecimiento del 35 por ciento en el número de afiliados al organismo en la capital de Coahuila.
Además, señaló que también hubo un aumento en el último año en la inscripción de empleados de la industria restaurantera al Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Se afilió a seis mil 782 trabajadores, lo que representa un aumento del 99 por ciento respecto al año inmediato anterior.
También detalló que durante su gestión se capacitó a cerca de mil personas en diferentes áreas de la industria, como es el caso de la cocina directamente hasta el marketing.
Posteriormente se hicieron reconocimientos “In Memoriam” a los fallecidos Graciela Garza Arocha y René Molina Aguirre, dueños de los icónicos establecimientos “La Canasta” y “Café Viena”, con una larga tradición entre los saltillenses.
NUEVO DIRIGENTE
Eder López aprovechó para desear éxito en la gestión que dará inicio encabezada por Isidoro García, nuevo presidente de la Canirac Saltillo.
García, quien tomó protesta para el cargo, es el fundador de Grupo Rosei, empresa que empezó hace 16 años con la producción de eventos y comedores industriales y ha colaborado en la Canirac desde distintas áreas como la tesorería y la vicepresidencia de la cámara.
Junto con él, se tomó la protesta de todos los integrantes del nuevo Consejo Directivo, frente al gobernador de Coahuila, Manolo Jiménez Salinas.
Tras el acto protocolario, Isidoro García dirigió a los afiliados un mensaje en el que reconoció el trabajo de López González y destacó que encabezará a una cámara con grandes fortalezas y siempre dispuesta a brindar, más que comida, una experiencia.
“El gremio restaurantero es un foro que ilumina a nuestra sociedad. Sigamos siendo agentes de cambio y embajadores de sabores”, expresó.
En dicha gala estuvieron presentes funcionarios de gobierno, el alcalde de Saltillo, José María Fraustro Siller, así como Luz Elena Morales, presidenta de la Junta de Gobierno del Congreso del Estado y el presidente nacional de la Cámara, Germán González.
