Saltillo: ‘Vive Tu Centro es una suma de voluntades’; cierra 1a temporada con 600 asistentes

Tras ocho eventos que arrancaron en abril de este año, Vive Tu Centro cerró su primera temporada con poco más de 600 asistentes que se dieron cita en la experiencia.

En distintos puntos emblemáticos del Centro Histórico de Saltillo, los asistentes pudieron disfrutar de la amplia oferta gastronómica y cultural que ofrece el primer cuadro de la capital coahuilense.

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COMUNIDAD, CARIÑO Y UNIÓN

Ivonne Orozco, empresaria local, definió que la primera temporada de Vive Tu Centro estuvo marcada por la comunidad, el cariño y la unión de voluntades.

“La filosofía de Vive Tu Centro no es solo que nuestros negocios sean vistos o visitados; es el disfrute de este cuadro de la ciudad que ha sido demeritado por muchos años, sin un valor patrimonial, sin un sentido de pertenencia, dejando el patrimonio cultural y arquitectónico en un segundo plano”, comentó.

La escalinata de Santa Anita, la iglesia del Ojo de Agua, el Museo de la Angostura, la Alameda Zaragoza, la iglesia de San Francisco, Casa Purcell, el Museo de las Aves y el teatro García Carrillo fueron los espacios donde se pudieron deleitar con los platillos de los empresarios locales.

En dichas sedes no solo se sirvió comida, sino que además se brindaron explicaciones detalladas de cada ingrediente, de cada bebida y de los propios recintos por parte de expertos.

PASAPORTE VIVE TU CENTRO

Asimismo, se implementó el pasaporte Vive Tu Centro, a través del cual se promovió la visita a establecimientos como Tavola, Amamos, Casa 1900, Hotel Colonial San Miguel, Cervecería Huérfana, Villa de Saltillo, Dinoquesadillas, Los Nahuales, La Pulcata del Marqués de Aguayo, Diente de León, Los Compadres, Las Delicias de Mi General, El Estanquillo, Amore Mío, Big Juan, Ojo de Venado, Merendero Saltillo, Güicho y Mina, Cherokee Station, La Cocina de Al Lado, Baricci, Brujas Pub, Flor y Canela, Mora Pan, Dublín Irish Pub, Vino San Juan de la Vaquería, Luna de Arteaga, Vinos de Coahuila, Destiladora de la Tradición de la Familia y Desierto Calavera.

“Aquí no solo vienes a comer, beber u hospedarte. Venimos porque podemos caminar el centro, admirar sus calles y recintos, sus plazas, estas casas que cuentan historias, donde se gesta la inspiración de muchos escritores y pintores. Donde la plaza de armas es el recreo democrático de una comunidad de personas, que lo transitan y que deben tener un valor de apreciación”, agregó Orozco.

Para la propietaria de Las Delicias de Mi General, Saltillo es una ciudad con historia, con memoria, que al ser descubierta queda plasmada en el presente y en el pasado, generando orgullo entre los saltillenses.

Añadió que Vive Tu Centro también fue un reflejo de personas que no esperaron a que todo lo resolvieran las autoridades, sino que para eso está la comunidad: para hacer y para sumar.

REDESCUBRIENDO EL CENTRO

Además, valoró que una gran parte de los asistentes no conocía de manera cercana los recintos y los restaurantes que participaron, por lo que también fue una experiencia de redescubrimiento del primer cuadro.

“Cuando las voluntades se suman, cuando las voluntades crecen y nacen desde el amor y desde el sentimiento profundo, se hace comunidad. Una comunidad hace la fuerza de una ciudad”, expresó.