Es un orgullo participar en cena navideña del Vaticano: Gentiloni Arizpe

Como un orgullo calificó Blas Gentiloni Arizpe la participación que tendrán en el evento Navidad Mexicana en el Vaticano. Aunque se reservó sobre qué platillos llevarán, dijo que representarán a la comida coahuilense y mexicana en Italia.

TE PUEDE INTERESAR: Artesanías tarahumaras por alimentos: la tradición del trueque llega a Saltillo gracias a AlSuper

El socio de Il Mercato en Saltillo señaló que “es un orgullo, siendo una familia italomexicana, que nos den la oportunidad de participar y representar a México en nuestra tierra con nuestra familia. Es un súper orgullo”.

Sobre el número de personas con las que asistirán al Vaticano, respondió que no es tanto, que fue más trabajo con las recetas y la organización, aunque acudirá la familia. Asimismo, su hermano Pedro, quien es chef, es quien está coordinando toda la ejecución y lleva un par de personas, por lo que “va a ser un reto hacerlo con la menor cantidad de gente”.

Al preguntarle si es el único restaurante que va de Coahuila, dijo desconocerlo, aunque añadió que van representando a muchas marcas locales. Por lo pronto, añadió que será la próxima semana cuando se den a conocer más detalles sobre esta participación.

Cabe destacar que hasta ahora lo que se conoce es que la familia Gentiloni Arizpe, propietaria de Il Mercato, preparará una cena especial en el marco del evento Navidad Mexicana en el Vaticano, lo que se suma a la participación coahuilense que incluye también la representación de la Catedral de Saltillo en el nacimiento que se coloca en la Basílica de San Pedro.