Habrá crecimiento restaurantero al sur y poniente de Saltillo
En la ciudad se cuenta con alrededor de 2 mil 500 restaurantes, fondas, puestos de tacos y otros alimentos
Un crecimiento del sector restaurantero para el sur y poniente de Saltillo, es lo que prevé para 2025, informó el empresario restaurantero y socio de Mesa 90, Alberto Salinas, donde por parte de este grupo se evalúa instalar un nuevo Super Salads en la ciudad.
Estimó que en la ciudad se cuenta con alrededor de 2 mil 500 restaurantes, fondas, puestos de tacos y tortas, entre otros, de ellos estimó que un 60% se ubica en la zona norte, sin embargo, el crecimiento que presenta Saltillo proyecta que se incremente el número de unidades.
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Sin embargo, un fenómeno que se viene dando es el de la sectorización porque cada zona es muy dinámica e independiente una de la otra, lo que genera que las marcas que participan en el mercado incrementen su número de unidades.
Para 2025, se prevé mucho crecimiento para el sur y poniente, en el caso de esta última por la obra que se realiza de ampliación del bulevar Nazario Ortiz Garza, lo que agilizará la movilidad no solo de quienes viven en esas colonias, sino que al generar facilidad en el acceso a comercios, pueden llegar nuevos centros comerciales.
En su caso, como Mesa 90 citó como ejemplo que en el sur tienen presencia con un Subway, sin embargo, añadió que el próximo año a lo mejor pueden buscar una ubicación para un Super Salads, mientras que este año se enfocaron en abrir uno en Ramos Arizpe.
