Whataburger se fue de Saltillo, pero sigue creciendo en Estados Unidos
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En los años 90 la cadena de venta de hamburguesas llegó a operar varias sucursales en México, como la que tenía en la capital coahuilense
Aunque actualmente Saltillo cuenta con una economía dinámica, en la que es evidente la activación de sectores como el entretenimiento y la industria restaurantera, la nostalgia hace recordar a negocios que no lograron mantenerse, pero que sin duda dejaron huella en la memoria de los saltillenses, en este caso el restaurante de hamburguesas Whataburger.
En los años 90 la cadena estableció varias sucursales en el país y Saltillo fue una de las ciudades donde operó, específicamente en el bulevar Venustiano Carranza, un poco hacia el norte pasando el periférico Luis Echeverría.
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Whataburger nació en Corpus Christi, Texas, en 1950 y hoy es una marca de culto en Estados Unidos: tiene más de 900 sucursales y ventas totales que superan los 3 mil 340 millones de dólares anuales.
De acuerdo con QSR, después de Shake Shack sería la segunda cadena de hamburguesas tipo fast food con mayor nivel de ventas por sucursal, y a diferencia de marcas como McDonald’s o Burger King, la gran mayoría de las sucursales de Whataburger son de la misma empresa y no franquicias (algo que comparte con In-N-Out, aunque esta tiene solamente 379 restaurantes).
Aunque tuvo algunos restaurantes en México en los 90, no duraron más de 10 años. En todo caso, sus condimentos -spicy ketchup y la mostaza original, por ejemplo- siguen estando disponibles en H-E-B. El corporativo está en San Antonio y tiene presencia en 14 estados.
La familia fundadora vendió en 2019 una participación mayoritaria a BDT Capital Partners, un fondo de private equity de Chicago. Aunque los detalles de la transacción no se dieron a conocer, se estima que la valuación podría haber rondado los 6 mil millones de dólares.
Con información de Whitepaper
