Guerra Rusia-Ucrania golpea precio de pollo para asar en México; se dispara 37%
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En el mercado libre o en público, el kilo de pollo cuesta alrededor de 60 pesos en este momento
La invasión de Rusia en Ucrania ha golpeado directamente la producción de fertilizantes y maíz, por lo que ha provocado un incremento del 37% en el precio del pollo rosticero en sólo tres meses en diferentes estados de México.
“En enero comprábamos en 35 pesos el kilogramo de pollo rosticero, que es la clasificación que usamos en cada uno de los establecimientos, pero a partir del 1 de marzo lo compramos en 48 pesos el kilogramo, porque tenemos alianzas con grandes productores”, revela Arnoldo de la Rocha y Navarrete, socio fundador de Pollo Feliz.
Añade el empresario que en el mercado libre o en público, el kilo de pollo cuesta alrededor de 60 pesos en este momento.
En el incremento al precio del pollo rosticero fue absorbido al principio por los propios empresarios a fin de seguir siendo una opción económica para los consumidores mexicanos.
Agregó que Rusia y Ucrania tienen un gran peso en la producción de urea, por lo que también subirían de precio otros productos como el maíz, frijol y tomate.
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“El maíz se encareció de manera desorbitante durante los últimos meses. Esto tiene que ver con el encarecimiento de los fertilizantes y todo esto se reflejó en el pollo y ya tuvimos que reflejar en el cliente final”, expresa.
Un pollo es alimentado con 70% de maíz y lo demás es sorgo y complementos alimenticios, agrega.
El 4 de abril de 2022, el presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, dijo que presentaría un plan para controlar la inflación de 24 productos de la canasta básica, los cuales cada semana han sido analizados por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Se contempla controlar el precio de otros productos como el aceite de canola o maíz, arroz en grano, atún en lata, azúcar morena, bistec de res, cebolla, chile jalapeño, chuleta de puerco, frijol en grano, huevo de gallina blanco, jabón de tocador, jitomate saladet, leche, limón, manzana, naranja, pan de caja, papa, papel higiénico, pasta para sopa, pollo entero, sardina en lata, tortilla de maíz de supermercado y zanahoria.
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